Brûlerie R.

Historique de la maison Tissot de Nevy sur seille: 1600 (la voute de la cave est datée de 1560) Claude Tissot épouse Claudine Chambard et habite la maison qui abrite aujourd'hui la onzième génération de Tissot.Polyculteurs jusqu'à la première guerre mondiale, les caves existantes à l'époque témoignent d'une culture de la vigne assez importante. A la fin de la grande guerre Joseph, époux de Marie-Louise champagnise, le premier, les vins du Jura, pour une clientèle bourgeoise.L'exploitation délaisse alors les vaches laitières pour se consacrer à la vigne et au vin. Prisonnier de guerre durant cinq ans, en 1945 Michel vient épauler sa mère, Marie-Louise, veuve, et développe considérablement le commerce. En 1948, Michel épouse Juliette Clavelin, fille de vigneron du Vernois. De leur union naissent Joseph (qui reprend le prénom de son grand-père), Claudine, Jean-Pierre et Pascal. En 1968, les flammes ravagent la maison, 40 bouteilles de mirabelle cachées depuis la guerre et le Missel de Marie-Louise seront épargnés, mais elle meurt dans l'incendie.Michel, puis Joseph qui fait l'école de champagnisation d'Avize, Jean-Pierre qui fait le lycée viticole de Beaune, et Pascal qui fait une école de commerce à Lyon continuent de développer l'affaire familiale.En 1991 Joseph et Pascal acquièrent la Brûlerie du Revermont, entreprise de distillation qui travaille en prestation de service pour les vignerons Jurassiens.Aujourd'hui Jean-Pierre et son fils Guillaume exploitent les vignes du domaine familial. Pascal, Frédéric et Amandine dirigent la partie distillation et commerce de la marque Marie-Louise Tissot. CAVEAU De passage dans notre belle région, une visite au caveau s'impose.Une dégustation de tous nos produits vous sera proposée par Marie-Christine, Pascal ou leurs enfants et ceci de 6h à 20h tous les jours.(un appel téléphonique nous permettra de préparer votre visite 03/84/44/60/63 ou 06/07/62/13/97). LE VIGNOBLE FAMILIALSituées pour partie sur les marnes bleues de l'appellation Chateau-Chalon, les parcelles sont au lieu-dit « Sous Roche ».Dans le village de Nevy sur Seille, les côtes du Jura sont récoltés au « Chapeau », au « Plaignot », en « Champaux », à « l'Angevré », en« Prelle ».Au Vernois, les crémants proviennent des « Mouillères ».Les vignes sont conduites en lutte raisonnée ( on observe, on soigne) et dans le respect de l'environnement (pas d'insecticide). Les sols sont travaillés. Les vendanges sont manuelles. LA CABANE En 1930 Joseph Tissot construit une cabane de vigne, afin de récupérer l'eau du toit pour sulfater, et loger quelques matériels à l'intérieur. Un moment d'histoire.De toutes les traversées aériennes, celle de Paris à New York apparaissait comme la plus difficile à vaincre, mais également la plus glorieuse pour qui réussirait l' exploit.De nombreux aviateurs avaient déjà tenté le pari et beaucoup y avaient laissé la vie, tels les Français Nungesser et Coli, disparus en 1927 à bord de leur « Oiseau blanc ».L'atlantique avait été vaincu par Lindbergh en 1927, mais la route ouest-est empruntée par le jeune aviateur américain était plus favorable en raison des vents. La première liaison Paris -New York va être tentée par des aviateurs expérimentés, sur un avion spécialisé dans les raids de longue distance, le "Point d'interrogation".Dieudonné Coste et Maurice Bellonte avaient réalisé plusieurs raids importants et leur avion, le Breguet XIX « Point d'interrogation » avait été spécialement modifié pour ce type de tentative.Equipé d' un moteur