Doug M.

Aujourd'hui, moi-même, mon frère Greg et les filles de feu le frère Rod, Stéphanie et Carla, dirigent la ferme. Rod a commencé la transition vers l'agriculture biologique dans les années 1980, ouvrant la voie à la réduction de l'utilisation d'engrais chimiques et de pesticides. Depuis, nous avons établi des cultures arboricoles de châtaignes, de noix, de noisettes et de pommes, ainsi que des arbres et arbustes indigènes pour fournir de l'ombre et un abri au bétail. Ma femme Carolyn et moi avons introduit les raisins de cuve en 1994 avec deux hectares de Chardonnay et de Pinot Noir, la première récolte en 1998 produisant une petite quantité de vin qui était vendue localement. Une diversification plus poussée vers les pommes de terre, les carottes, la betterave, le panais, le maïs sucré, les tomates, le brocoli, les choux, la laitue et bien plus encore s'est produite sur une base saisonnière. En 1985, Captains Creek est devenue l' une des premières fermes commerciales à être certifiée «biologique» par la National Association for Sustainable Agriculture Australia.