weingut L.

Alexander Loersch - le vigneron Il est responsable de l'expansion des vins de la cave depuis 2002 et, avec son père Ernst-Albrecht, dirige la cave familiale Loersch-Eifel, qui remonte à 400 ans de tradition familiale. Actuellement, 8,0 hectares de vignobles sont principalement cultivés sur des pentes raides dans de bons à très bons emplacements. Un vignoble avec une pente de 30% ou plus est appelé une pente raide. Alexander Loersch ne peut que sourire légèrement - ses meilleurs emplacements tels que le «Trittenheimer Altärchen - Valkenberg» ou le «Trittenheime Apotheke - Felsterrassen» atteignent jusqu'à 80%. Un travail purement manuel est nécessaire - il n'y a pas grand-chose à faire avec des machines. Sur la photo de gauche, on voit Alexander Loersch dans la «Trittenheimer Apotheke» dans un système transversal, où il a coupé les feuilles pour que les raisins puissent s'imprégner du soleil toute la journée jusqu'au soir. La raison pour laquelle il cultive les vignes dans des endroits aussi extrêmes est l'ardoise de roche primaire bleuâtre unique. Sur de tels sols, les vignes développent un système racinaire particulièrement fin, qui confère au Riesling qui pousse ici sa minéralité très distinctive. Pour Alexander Loersch, cependant, une excellente matière de raisin est la base et la condition préalable à un bon vin. Il est l'un des rares vignerons à s'appuyer principalement sur une fermentation contrôlée et contrôlée. Il peut arriver qu'un vin repose lentement pendant deux à trois mois jusqu'à ce qu'il soit "fini". Avec vos vins, vous devez vous adapter à un rythme différent. Il arrive qu'un millésime 2010 n'entre en bouteille qu'en septembre 2011 - simplement parce qu'il n'est alors que "vraiment prêt". Le résultat peut être dégusté! Essayez-le. Alexander Loersch a présenté 11 vins du millésime 2010 pour le prix d'État. 9 (!) D'entre eux ont reçu une médaille d'or. Quel quota! Il ne pouvait pas du tout soumettre certains vins parce qu'ils n'étaient «pas prêts» à la date limite ou qu'il ne pouvait pas remplir 1 000 bouteilles de vin - une des conditions préalables pour pouvoir soumettre le vin du tout. Cela lui rapportera probablement un autre prix d'honneur d'État pour l'ensemble de la collection, comme en 2008. Mais lorsque vous vous promenez dans le vignoble avec Alexander Loersch, vous avez l'impression que ce n'est pas si important pour lui ... Source: Laume Wein et plus