Distillerie M.

. LES ESSENTIELLES winebnb.com Alors que son père, le peintre Fauve Henri Charles MANGUIN aime venir peindre dans son atelier d’Avignon, son fils Claude Manguin s’éprend de l’île de la Barthelasse, aux portes de la cité des Papes. Très vite, cet homme qui a le goût de la terre, remarque la richesse de son sol sablonneux et limoneux, baigné de soleil. Il y achète des terres et plante plusieurs centaines d’hectares de poiriers. Propriétaire récoltant charismatique, il fonde la maison Manguin et commercialise une poire Williams d’exception. Claude Manguin est alors le fournisseur des épiceries fines réputées et des belles tables, en Provence comme à Paris. Il livre d’ailleurs Fauchon à cette époque. 1957 Claude MANGUIN étend son activité à la distillation des poires. La fabrication d’eaux de vie de poire et de liqueurs de fruits se développe. Dans les années soixante, elle accroît encore le succès de la maison. 1993 Philippe MANGUIN succède à son père Henri, lui même fils de Claude. Il incarne donc la troisième génération de distillateurs MANGUIN. Philippe MANGUIN maîtrise un savoir faire rare, fait de minutie et de patience. Grâce à une distillation tout en finesse, il veille à exprimer, dans chaque eau de vie de poire et liqueur MANGUIN, « la quintessence du fruit, et le grain de la poire en bouche »… 2000 Lors du Concours International des Eaux de Vie et Liqueurs de Metz, la distillerie reçoit le « SIGILLE d’Or », pour son eau de vie de poires Williams, 1998. 2010 Manguin est consacrée « Entreprise du Patrimoine Vivant ». 2011 Emmanuel HANQUIEZ acquiert la distillerie. Il engage les premières rénovations du site de production et étoffe la gamme de nouvelles références originales