Les vignes existent depuis les années 1900, et les récoltes ont longtemps été portées en cave coopérative, jusqu’à ce que la famille Pons-Massenot les reprenne en 1997 pour créer le Château Les Valentines. Le nom du domaine s'inspire des prénoms mélangés des enfants, Valentin et Clémentine. En 20 ans, avec une équipe enthousiaste, partageant la même passion du terroir, de la vigne et du vin, le domaine s’est développé au cœur de la Provence méditerranéenne ; un coin de paradis, qui confirme au fil du temps qu’elle est aussi une grande région viticole.
