Comte D.

Né du désir fou de créer des spiritueux dans un esprit de luxe durable tout en redéfinissant la distillation, Comte de Grasse est à la fois une passion et une obsession de la durabilité. Nous voulons faire des vagues. Pourquoi The Lab Distillery ? Parce que nous avons voulu créer quelque chose de différent. Des spiritueux issus de la tradition, mais qui se revendiquent modernes. Nous sommes scientifiques, mais aussi poètes. Et nous trouvons que le savoir-faire de Grasse s’accorde parfaitement avec notre approche innovante des spiritueux. Imaginer les spiritueux de demain en gardant à l'esprit, au cœur et au palais, l'âme de Provence. Nos façons de faire... Nous sommes arrivés à Grasse par amour du passé. Nous y restons pour inventer l’avenir. Cette passion de la technologie, de la durabilité et de l’audace n’est pas un vain mot. Un vin mot, à la limite… Les techniques qui ont fait la réputation de Grasse s’allient à la perfection avec notre sens du détail, pratiquement moléculaire. Notre ambition est d’imaginer les spiritueux de demain en gardant à l’esprit, au cœur et au palais, l’âme de la Provence. Nous sommes arrivés à Grasse par amour du passé. Nous y restons pour inventer l'avenir.