Olivier F.

Creada en 2017 por tres amigos, la destilería Isle de France comenzará a producir whisky en 2019. Centrada en un enfoque que combina el espíritu de camaradería, la promoción de la economía circular y la preservación de la biodiversidad, la destilería está a punto de lanzar una campaña de financiamiento colectivo para continuar. su crecimiento. Primer plano de este nuevo jugador de whisky en Francia. La aventura comenzó en 2016, tras una visita a un comerciante de vinos. Quería comprar un whisky cuando el sommelier me ofreció una botella de Versailles… ¡Kentucky! No dormí en él durante diez días, diciéndome a mí mismo que había algo que hacer. Luego les pregunté a Anto y Michael si estaban interesados ​​en crear una destilería en Île-de-France. Entusiasta, la puesta en marcha del proyecto comenzó en diciembre de 2016.