Champagne V.

Nuestro dominio en Verzenay Nuestro champán se produce en nuestra finca de 5,84 hectáreas, ubicada principalmente en los terruños Grand Cru de Verzenay y Verzy. Nuestra producción no está clasificada como viticultura orgánica, biodinámica o sustentable, pero la certificación en viticultura sustentable está en proceso. Por el lado de los fertilizantes, ninguno de nuestros tratamientos contiene productos que sean tóxicos o cancerígenos para los humanos. La mitad de la vinificación se realiza en barrica, sobre lías. Se utilizan levaduras naturales, y no clarificamos ni filtramos la mayoría de los cuvées. Allí no se busca la captalización. Tradición Champaña Nuestra familia trabaja en la pura tradición del champán para ofrecer a todos las mejores cuvées de champán. El terruño de Verzenay nos transmite su potencia, su vinosidad así como sus notas típicas de frutos rojos y blancos. Elegir nuestras añadas significa optar por un trabajo a la antigua, en un histórico Grand Cru de Champagne.