La C.

Quiénes somos ? Orgullosos de su región natal, Berry, Alexandre Rizzotto y Nicolas Guilloteau han decidido sublimar su recurso más emblemático: la leche de cabra. En la tierra de Chavignol crottin, ¡a la idea no le falta sabor! Familiarizados con el mundo de las bebidas espirituosas artesanales, Alexandre cofundó el vodka La Philosophe, pudieron contar con el apoyo de una red de operadores locales para lanzar el proyecto en 2016, luego de la financiación colectiva. Desde entonces, la gama ha continuado expandiéndose en términos de sabores, pero también a través del uso de leche de vaca. En dos años se han producido 50.000 botellas. Hoy el equipo está formado por cuatro personas. Puede encontrar La Capricieuse en comerciantes de vinos, charcuterías, queserías, restaurantes y bares, en toda Francia, pero también en el extranjero. Las versiones de vainilla y avellana están disponibles localmente en los supermercados de Francia. La Capricieuse se puede disfrutar sola, como aperitivo o digestivo, en una copa simplemente fría o con hielo picado. Puede servir como base en un cóctel o utilizarse en la cocina, en versión dulce o salada.