Depuis une vingtaine d’années, j’ai développé́ une activité́ de formation à la connaissance du vin pour les amateurs débutants et éclairés, pour les Associations culturelles, comités d’entreprise, clubs privés, etc. . Nombreux sont les dégustateurs formés par mes soins, à avoir intégré́ aujourd’hui le jury de dégustation de la principale revue de défense des consommateurs. Afin de répondre à la demande de découverte des salariés, j’organise : – des cours collectifs dans vos locaux : initiation et perfectionnement à l’œnologie, découverte de produits (fromage, café́, huile d’olive, foie gras, saumon fumé, etc.) – des voyages dans le vignoble. Je propose également des sélections de vins de qualité́ en circuit court pour des commandes groupées, des coffrets de fin d’année, etc. Ce travail de formation, de connaissance des vins et de leurs appellations, de découverte des styles et des typicités est absolument indispensable à la formation individuelle des dégustateurs. Afin de répondre à la demande de découverte des salariés, j’organise : – des cours collectifs dans vos locaux : initiation et perfectionnement à l’œnologie, découverte de produits (fromage, café, huile d’olive, foie gras, saumon fumé, etc.) – des voyages dans le vignoble. Je propose également des sélections de vins de qualité en circuit court pour des commandes groupées, des coffrets de fin d’année, etc. Ce travail de formation, de connaissance des vins et de leur appellation, de découverte des styles et des typicités est absolument indispensable à la formation individuelle des dégustateurs.
