Descrizione
I vigneti di Domaine Julien Guillon sono gestiti come organismi viventi, sistemi complessi e interconnessi che richiedono particolare attenzione e gestione, non scarichi di pesticidi per elicotteri. Gli sforzi da compiere sono importanti, ma la ricompensa è l'intensa vita presente in ogni centimetro quadrato di Domaine Julien Guillon che si può sentire in ogni bottiglia.
Una delle caratteristiche ben note del vino naturale è la sua capacità di preservare l'"anima dell'uva". Non devi visitare le terrazze di Buitonnaz per sapere che in ogni annata che produce, Julien fonde la sua anima con quella delle uve che coltiva.
Saremo lieti di darvi il benvenuto per una presentazione del nostro vigneto.
Spiegheremo il lavoro svolto in vigna, poi quello fatto alla vinificazione per finire con la viticoltura.
Infine, vi offriremo una degustazione di alcune delle nostre annate.
Non vediamo l'ora di darvi il benvenuto nei nostri vigneti molto presto!
Politica di prenotazione
Politica di cancellazione: : Rigoroso
Prodotti offerti in degustazione:
Domaine Julien Guillon Venditore professionale
Julien Guillon, immerso nel mondo del vino fin da bambino, dall'alto dei suoi 5 anni stava già aiutando suo fratello a raccogliere le uve. In seguito studiò viticoltura a Beaune, in Francia, e in seguito... Vedi altro
Julien Guillon, immerso nel mondo del vino fin da bambino, dall'alto dei suoi 5 anni stava già aiutando suo fratello a raccogliere le uve. In seguito studiò viticoltura a Beaune, in Francia, e in seguito tornò in Svizzera dove ebbe vari lavori sempre legati ai vini. È stato nel 2017, ad Ayent che ha iniziato con 1 ettaro, 1 anno dopo era già rimasto con 3,5 ettari, ha prodotto la sua prima annata qualche tempo dopo. Vedi di meno
Le lingue
francese
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