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Le tenute di Chermette sono state l'incarnazione di una forte famiglia che inchiodato nel suolo di Beaujolais per diverse generazioni. La tenuta ora si estende oltre i Vissoux con appezzamenti sparsi da nord a sud di Beaujolais (per i quali l'ex nome "Domaine du Vissoux è stato abbandonato nel 2018).
La gamma di vini che rappresentano oggi una pluralità di denominazioni, terroirs, uomini e donne che si uniscono nello stile "Chermette".
Martine e Pierre-Marie Chermette sono da sempre attenti al rispetto del terroir con la produzione di vini pura tradizione Beaujolais, non zuccherati e non sollevati.
Recentemente, per completare il nostro approccio ambientale al rispetto dei suoli e dei vitigni, che va avanti da molti anni, abbiamo ottenuto la certificazione TERRA VITIS all'inizio del 2019 per i vini dell'annata 2018.
In cantina scoprirai una magnifica installazione rinnovata nel 2015. Il lavoro di vinificazione viene svolto in ottime condizioni con un vino da 800 m2 costruito secondo gli standard attuali con 40 tini di vinificazione termoregolati per i rossi, 10 tini per le creme, 5 per i bianchi e 3 per i rosati.
Saremo lieti di darvi il benvenuto per una presentazione del nostro vigneto. Spiegheremo il lavoro svolto in vigna, poi quello fatto alla vinificazione per finire con la viticoltura.
Infine, vi offriremo una degustazione di alcune delle nostre annate.
Non vediamo l'ora di darvi il benvenuto nella tenuta molto presto!
Politica di cancellazione: : Rigoroso
Martine e Pierre-Marie Chermette sono tra i primi viticoltori del Beaujolais meridionale a interessarsi alle annate e ad acquistare le viti a Fleurie Poncié e Moulin à Vent Rochegrès. Mentre la moda era... Vedi altro
Martine e Pierre-Marie Chermette sono tra i primi viticoltori del Beaujolais meridionale a interessarsi alle annate e ad acquistare le viti a Fleurie Poncié e Moulin à Vent Rochegrès. Mentre la moda era per il lievito Beaujolais primeur (con il famoso sapore di banana), dal 1986 sotto la guida di Jean Brouilly, il Domaine de Vissoux è stato un pioniere scegliendo un'altra strada: quella della Cuvée tradizionale vinificata nella pura tradizione del Beaujolais, non zuccherato e non lievitato. Vedi di meno
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Domaine capineta fontalpino
Il tuo host:
Il Domaine CARPINETA FONTALPINO appartiene alla famiglia CRESTI dagli anni Sessanta e si hanno tracce della tradizione vinicola dall'inizio ....
