Visita Chateau Maucaillou: dai vitigni alla miscelazione

Lo splendido Castello Maucaillou fu costruito nel 1875, situato di fronte alle sue cantine médocan della Société des Entrepôts de Moulis che poi mirava a vendere vini médoc al commercio. Il risultato è uno strano e audace mix architettonico che sembra sposare diversi stili con una sovrabbondanza di decorazioni, che vuole evocare sia il Rinascimento, la metà che la fine del XVII secolo. Questa costruzione è un ottimo esempio dell'architettura eclettica che fiorì nel Médoc alla fine del XIX secolo.

Maucaillou significa "ciottoli cattivi", nel senso inteso dagli agricoltori nel Medioevo, perché questo tipo di terreno ghiaioso non era adatto a nessuna coltura di cereali. Successivamente, ci siamo resi conto che queste ruspe di alluvium quaternario erano un terroir preferito su cui nascono oggi tra i più grandi vini del mondo!

La tenuta è ora composta da 72ha AOC Moulis in Médoc e 18ha AOC Haut Médoc con un vitigno di circa il 52% Cabernet Sauvignon, 41% Merlot e 7% Petit Verdot.

Con la formula laboratorio "dai vitigni alla miscelazione" ci si immerge in un'esperienza unica in Médoc durante la quale scoprire le specificità di ciascuno dei nostri vitigni, attraverso tre esperienze.

Nell'arenaria di una passeggiata sui nostri appezzamenti di vigneti accompagnati dalle nostre guide dedicate, vai a incontrare i nostri tre vitigni.

Quindi torna alla cantina della botte, identifica ciascuno di essi attraverso la degustazione dei tre vitigni mono-uva che poi assemblerai a tuo piacimento per creare la tua cuvée.

Quindi prendi la sfida di riconoscere quale di questi tre vitigni costituisce il cioccolato composto appositamente per la tua degustazione.

A Maucaillou, la tradizione è de rigueur, diventa il nostro miglior ambasciatore partendo con il vetro con lo stemma del Castello che ti verrà offerto.