Descrizione
IGP Oc Country, AOC La Clape.
Visita - Degustazione su camper.
IGP Pays d'Oc, produttore AOC La Clape.
Visita - Degustazione su appuntamento.
Ad un'altitudine di 150m, su un terroir d'eccezionale, immerso nel cuore della macchia e protetto dal massiccio di La Clape, Figuières offre ai suoi vigneti un ambiente ideale per la produzione di grandi vini.
Saremo lieti di darvi il benvenuto per una presentazione del nostro vigneto.
Spiegheremo il lavoro svolto in vigna, poi il lavoro svolto nella vinificazione e infine l'invecchiamento dei vini.
Regole e condizioni
Le visite a 1 euro significano che sono effettuate gratuitamente dall'enologo. Questo importo è richiesto per garantirci la gravità della tua richiesta e per evitare che l'enologo blocchi inutilmente uno slot da visita.
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Prodotti offerti in degustazione:
Château de Figuières Venditore professionale
Castello di Figuières La Clape: uno dei luoghi più magici del sud della Francia. A pochi chilometri da Narbonne, a un'altitudine di 150 m tra stagni, mare e altipiani rocciosi, questo terroir eccezionale,... Vedi altro
Castello di Figuières La Clape: uno dei luoghi più magici del sud della Francia. A pochi chilometri da Narbonne, a un'altitudine di 150 m tra stagni, mare e altipiani rocciosi, questo terroir eccezionale, immerso nel cuore della macchia e protetto dal massiccio della Clape, offre uno scenario ideale per la produzione di grandi vini. Ci sono sempre state viti qui e oggi, tra le poche tenute circostanti, Figuières è particolarmente intrigante. Il clima Il clima di tipo mediterraneo regala giornate calde, il mare e le notti fresche del massiccio della Clape. Prerogativa di grandi vini ottenuti da uve finissime che hanno bisogno di maturare lentamente senza essere "bruciate". I motivi I terreni, prevalentemente marnosi autoctoni e marnosi-calcarei risalenti al periodo Cretaceo, mescolati ai prodotti dell'erosione dell'altopiano calcareo sovrastante, garantiscono idratazione e freschezza. La nostra filosofia La maggior parte delle nostre azioni si concentra sulla rivelazione del potenziale del terroir. Ogni compito, ogni intervento preciso, mira a rivelare il meglio del vino, in questo luogo straordinario che è uno dei grandi terroir della Linguadoca. La nostra filosofia richiede un attento monitoraggio della maturità. La complessità di un grande vino dipende da questo. Comprendere, sentire, sapere come raccogliere ogni parcella separatamente e al momento ottimale, questo è il nostro credo. Per i bianchi si tratta di aspettare che il vitigno abbia sintetizzato il massimo degli aromi, poco prima che si "stanchi": garantendo la freschezza che esalterà la struttura del vino. Le uve rosse possono essere raccolte solo se hanno il giusto potenziale tannico, in una fase del ciclo vegetale in cui le note vegetali sono scomparse: il Santo Graal della potenza e della finezza! Il nostro lavoro, in questa fase di maturità, segue la nostra idea di vino eccezionale. La natura ci ha premiato per la nostra cura e pazienza. Prendiamo la sua staffetta per un lungo processo di precisione nelle nostre scelte, nelle nostre azioni. La nostra umiltà ci obbliga a rispettare la materia prima: così preziosa e così fragile allo stesso tempo. L'essenza del nostro terroir si rivela solo attraverso rese medie basse: 30 hl per ettaro. Non più di 4000 bottiglie per ettaro: l'equilibrio della pianta Vedi di meno
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