Domaine Pattes Loups - Chablis Premier Cru Butteaux - 2018 - Chablis Premier Cru

Bianco

Descrizione

Questo Chablis 1er cru Butteaux 2018 offre un naso complesso, intenso e profondo con note affumicate, agrumate e floreali. Al palato è pieno e ha una consistenza cremosa. Offre una tavolozza aromatica con note di frutta a polpa bianca, pane tostato, limone candito e minerali. Il finale è molto lungo e distinto. Un grande successo!

Ulteriori informazioni

mundo Paese :  France
Icona pin regioni :  Bourgogne
bicchiere di vino Appellativo :  Chablis Premier Cru
Foto del livello di zucchero Livello di zucchero :  Asciutto
Icona del grappolo di vino Varietà :  Chardonnay
cultura Tipo de cultivo :  biologico

Scopri di più sulla proprietà

Ora che ho 30 anni, ho trascorso tutta la mia infanzia in un piccolo villaggio di Chablis, Courgis. Circondato da un padre e un nonno viticoltore, ho subito ereditato la passione per il mestiere. Quindi ho scelto naturalmente di conseguire un BTS in viticoltura ed enologia a Beaune.
La mia passione per il mestiere di viticoltore, la mia curiosità e il desiderio di rispettare l'ambiente e la salute di chi mi stava vicino, sono stati elementi determinanti nel mio pensiero. La coltivazione biologica delle mie viti è diventata ovvia.
Ritornato nel 2004 nella tenuta di famiglia di Bois d'Yver, ho rilevato 8 ettari che ho convertito all'agricoltura biologica (ECOCERT). Ho quindi creato il mio dominio, il dominio “Pattes Loup”.
Nel 2009 ho ottenuto la certificazione in Agricoltura Biologica.

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