Dégustation privée
Degustazione presso la tenuta di Cazaban
Hors Série n°1 è un ballerino. Gracile, paziente, con gesti che diventano sempre più ampi e precisi man mano che il movimento si sviluppa. Un vino rosato elegante e singolare, dove il frutto fresco dell'attacco disegna lentamente il suo arco senza lasciare tracce di zuccheri in eccesso.
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Immerso nel Carcassonnais, il Domaine de Cazaban fa parte della denominazione Cabardès, una delle più occidentali del Languedoc. Già lontano dal Mediterraneo, ma non ancora nella Montagne Noire.
I nostri vini biologici e biodinamici esprimono molto più di un paese, raccontano un'avventura, quella di persone che hanno scelto questo terroir insolito per mettere le loro nuove radici.