Derey Frères Vignerons à Couchey - Montre Cul - 2021 - Bourgogne

Rosso

Descrizione

Al naso, questo vino rivela aromi di frutti rossi freschi (lampone, ciliegia) accompagnati da tocchi di sottobosco, offrendo una bella complessità.
Al palato è carnoso e fruttato, con una legnosità che porta note di tabacco e cedro, aggiungendo profondità. Una bella lunghezza che crea una bella armonia tra ricchezza e freschezza.

Ulteriori informazioni

mundo Paese :  France
Icona pin regioni :  Bourgogne
bicchiere di vino Appellativo :  Bourgogne
Foto del livello di zucchero Livello di zucchero :  Asciutto
Icona del grappolo di vino Varietà :  Pinot Noir
cultura Tipo de cultivo : 

Scopri di più sulla proprietà

Domaine Derey Frères è un'azienda vinicola a conduzione familiare situata a Couchey, in Borgogna, con radici che risalgono al 1650. Claude Derey fu il primo a stabilirsi a Couchey, ancorando la famiglia nei vigneti di Digione. Negli anni '50 i fratelli Albert e Maurice gettarono le basi per la moderna tenuta. Albert ha svolto un ruolo chiave nel riconoscimento della denominazione Marsannay e ha supervisionato il reimpianto di Clos des Marcs d'Or nel 1981, storico monopolio dei duchi di Borgogna. ​
Oggi la sesta generazione è rappresentata dai fratelli Maxime (31 anni), Romain (30 anni) e Pierre-Marie (27 anni). Dal 2020, la tenuta è in conversione biologica, coprendo 20 ettari distribuiti da Digione a Gevrey-Chambertin, compresi climi emblematici come Montre Cul, Les Valendons, Champs Perdrix, Les Genelières, Champs Salomon, Les Vignes Marie, Les Hervelets e Craite-Paille. L'azienda pratica un'attenta vinificazione, con lente macerazioni per i rossi e pressature moderate per i bianchi, con l'obiettivo di riflettere fedelmente il terroir.

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