clos de caille - The One - 2022 - AOP Côtes de Provence

Rosé

Descrizione

Il One rosé è composto da 30% di Grenache, 30% di Cinsault, 15% di Syrah, 8% di Cabernet Sauvignon, 5% di Rolle, 12% di vitigni francesi (Mourvèdre, Carignan, Sémillon), un rosé d 'assemblaggio complesso. Il vigneto si estende su un terreno argilloso-calcareo. La vendemmia avviene di notte, la vinificazione è frammentata. Si effettua una macerazione pellicolare, poi una pressatura soffice diretta, con stabilizzazione a freddo quindi decantazione statica e fermentazione a 16°C. Alla degustazione il naso si apre con una bella freschezza aromatica di fragoline di bosco, una bocca gourmet che evoca la pesca e l'albicocca, un vino molto equilibrato.

Ulteriori informazioni

mundo Paese :  FRANCE
Icona pin regioni :  PACA
bicchiere di vino Appellativo :  AOP Côtes de Provence
Foto del livello di zucchero Livello di zucchero :  Asciutto
Icona del grappolo di vino Varietà :  Grenache 30%, Cinsault 30% , Syrah 15%, Cabernet S. 8%, Rolle 5%
cultura Tipo de cultivo :  convenzionale

Scopri di più sulla proprietà

Situata a Entrecasteaux, nel cuore della denominazione Côtes de Provence, Clos de Caille è un'azienda vinicola in conversione biologica la cui produzione limitata privilegia l'eccellenza.

Nel corso dei secoli, la complessità di una geologia argilloso-calcarea e il clima mite del Mediterraneo hanno donato al nostro terroir le condizioni ottimali per la produzione di vini pregiati.

Sotto l'impulso della famiglia Mariotti, proprietaria del Domaine da due generazioni, il Clos de Caille si impegna quotidianamente a rivelare, attraverso il proprio lavoro, la generosità di un terroir unico.

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