Domaine Weinbach - Clos des Capucins Muscat Réserve - 2005 - Vin d'Alsace

Blanc

Description

Sec et au fruité exceptionnel, il offre une véritable sensation de croquer le raisin.
Son nez est délicatement parfumé, avec des arômes frais et fruités qui rappellent la vigne et les fruits mûrs, une invitation à la dégustation. La finale est longue et intense.

Informations additionnelles

Icône monde Pays :  France
Icône épingle Régions :  Alsace
Icône verre Appellation :  Vin d'Alsace
Icône sucre Niveau de sucre :  Sec
Icône grappe Variété :  Muscat
Icône culture Type de culture :  Biodynamique

En savoir plus sur le domaine

Au pied de la majestueuse colline du Schlossberg, niché entre vignes et roses, le Domaine Weinbach, qui tire son nom du petit ruisseau traversant la propriété, a été fondé en 1612 par les moines Capucins.

Vendu comme bien national pendant la Révolution française, le Domaine a été acquis en 1898 par les frères Faller, qui l’ont transmis à leur fils et neveu, Théo. Figure emblématique du vignoble alsacien et fervent défenseur de sa reconnaissance en Appellation d'Origine Contrôlée, Théo Faller a œuvré sans relâche pour la qualité des vins d'Alsace et la valorisation de ses terroirs et cépages uniques. Passionné par sa propriété, il l’a développée, agrandie et embellie au fil des années.

Depuis 1979, son épouse Colette, ainsi que leurs filles Catherine et Laurence, ont poursuivi cet héritage avec la même passion pour les grands vins d’Alsace et un engagement sans faille envers la qualité.
En 1998, le Domaine Weinbach a commencé à pratiquer la biodynamie sur 8 hectares. La culture du reste des vignobles était basée sur des méthodes biologiques classiques. Depuis le millésime 2005, l’ensemble des vignobles (38 hectares) est travaillé en biodynamie.
Depuis 2016, Catherine Faller dirige le Domaine, épaulée de ses fils Eddy et Théo.

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