Description
La société agricole Pupillo est située à Contrada Targia, dans la région DOC Syracuse et offre aux amateurs de vin une expérience inoubliable alliant œnologie, histoire et nature. Les raisins sont soigneusement sélectionnés et récoltés les matins d'été frais pour préserver leurs propriétés organoleptiques. La nature rencontre l'artisanat humain une fois que les raisins sont pressés, assemblés et mis en bouteille, ce qui donne des vins qui évoquent les fleurs d'oranger, les agrumes, les raisins secs, les pêches, les abricots, le jasmin et le miel. Les vins Pupillo sont l'art résultant des traditions viticoles qui s'étendent sur un siècle et racontent l'histoire de la ville de Syracuse.
Politique de réservations
Politique d'annulation : Stricte
Produits proposés à la dégustation:
Azienda Agricola Pupillo offreur pro
La société agricole Pupillo, fondée en 1909, occupe une grande partie de l'extension qui constituait autrefois le fief de Targia. Depuis plus de vingt ans, Nino Pupillo se consacre à la reconstitution... Voir plus
La société agricole Pupillo, fondée en 1909, occupe une grande partie de l'extension qui constituait autrefois le fief de Targia. Depuis plus de vingt ans, Nino Pupillo se consacre à la reconstitution des vignobles de ses ancêtres pour faire revivre le Moscato di Siracusa, un vin disparu depuis longtemps. L'entreprise est située dans la Contrada Targia, un endroit qui a toujours été adapté à l'agriculture en raison d'un ancien sol volcanique, unique en son genre dans le sud-est de la Sicile, où se trouvent la plupart des vignobles. Nous sommes spécialistes du Moscato Bianco di Siracusa que nous proposons en 5 variantes: en plus du célèbre Solacium, produit en collaboration avec Giacomo Tachis, et le Cyane, récent vainqueur de Sud Top Wine, nous produisons un vin mousseux (Podere27), un Pollio "demi-sec") et un macérat (Damarete). L'entreprise produit également le Syracuse DOC Rosso, dans sa version assemblage (Baronessa di Canseria) et cru (pur Nero d'Avola), le King Federico. Un Nero d'Avola atypique, avec une belle acidité qui lui confère une grande buvabilité, des arômes envoûtants et une grande longévité Voir moins
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