Descripción
Nuestro dominio
En el triángulo mediterráneo, Cévennes, Ródano, en estas generosas tierras situadas en el corazón de Uzège, la historia del viñedo es tan antigua como la de la provincia romana. Después de haber pertenecido, desde la Edad Media hasta principios del siglo XIX, a la familia Barjeton Durfort, la finca entró en la familia Deleuze Rochetin en 1820. Hoy en día, sus descendientes operan este viñedo, idealmente situado a 3 km de Uzès.
En la bodega, construida en 2006, Baptiste Cartier produce vinos muy bonitos lo más cerca posible del típico terruño soleado.
En vides cultivadas orgánicamente, flores, hierbas, árboles y arbustos se conservan en el borde de las parcelas. Insectos, aves, pequeños mamíferos, caza, han tomado sus hábitos y viven en armonía con la belleza de los amaneceres y puestas de sol y la luna, en el fondo del Mont Ventoux, montañas de los Cévennes.
En la bodega, el visitante tras una visita, una degustación, habrá descubierto los vinos de la finca, tintos de color morado con nariz de frutas negras, con notas de regaliz, blancos y rosados frescos.
Estaremos encantados de darle la bienvenida para una presentación de nuestro viñedo.
Explicaremos el trabajo realizado en el viñedo, luego el realizado a la vinificación para terminar por la viticultura.
Reglas y condiciones
Las visitas a 1 euro significan que son realizadas de forma gratuita por el enólogo. Esta cantidad se solicita para asegurarnos de la gravedad de su solicitud y para evitar que el enólogo bloquee innecesariamente una franja horaria de visita.
En caso de imprevistos, le agradecemos por cancelar su visita a la plataforma y/o notificar directamente al enólogo.
Política de reserva
Política de cancelación : Estricto
Productos ofrecidos para degustación:
Domaine Deleuze-Rochetin proveedor profesional
Nuestra tierra El viñedo está situado en laderas pedregosas, de poca profundidad, constituidas fundamentalmente por arcillas depositadas sobre bancos rocosos de arenisca y caliza dura. Muchas virutas... Ver más
Nuestra tierra El viñedo está situado en laderas pedregosas, de poca profundidad, constituidas fundamentalmente por arcillas depositadas sobre bancos rocosos de arenisca y caliza dura. Muchas virutas (guijarros angulares) están presentes en la capa de arcilla. Las orillas rocosas, muy agrietadas, permiten que las raicillas se filtren en bolsones de tierra para extraer las reservas de agua profunda que necesitan las cepas. Especialmente en verano cuando la capa superficial, no muy gruesa, se seca con el sol. En copa se obtienen vinos frescos y finos, redondos sin ser grasos, manteniendo intacta la fruta. Una hermosa colaboración entre el hombre y la naturaleza que se encuentra en cada uno de nuestros vinos. Nuestra filosofía Todas las parcelas de viñedos de 23 hectáreas de la finca están certificadas por ECOCERT en Agricultura Ecológica. No utilizamos ningún producto sintético en nuestras uvas y en nuestros vinos, confiando y confiando plenamente en nosotros. Por convicción y respeto por las personas y el medio ambiente, la finca se embarcó en este enfoque en 2009. Los suelos son desyerbados mecánicamente mediante una herramienta de interceptación que permite trabajar incluso bajo las hileras de vides, las vides están protegidas por mezcla de Burdeos y azufre, utilizado de forma preventiva en dosis muy bajas. Una presencia diaria en las cepas, una anticipación a los eventos climáticos son fundamentales para llevar a cabo la vendimia. Este razonamiento forma parte de la continuidad en la bodega respetando nuestras uvas y minimizando el aporte de insumos durante las diferentes etapas de la vida del vino. Una organización del trabajo rigurosa y lógica nos permite liberarnos de los productos enológicos. Este deseo se refleja en nuestros vinos y nos permite entregar productos sin artificios a imagen de nuestros terruños. Ver menos
Idiomas:
francés
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