Descrizione
I vini che offriamo al castello sono il risultato di anni di ricerche, degustazioni e soprattutto incontri con i loro artigiani.
Noi selezioneamo i nostri vini prima per la loro qualità del gusto, ma è vero che spesso seguono incontri e scambi con i viticoltori.
Visitare i loro vigneti ci permette di capire il terroir che ognuno di loro cerca di domare e una creazione di amicizie con questi virtuosi della vite. Non abbiamo un preconcetto culturale per la scelta dei nostri vini, vale a dire che i viticoltori lavorano in modo tradizionale, nell'agricoltura biologica, nella biodinamica o in modo naturale.
D'altra parte, è chiaro che i nostri produttori di vino partner hanno il massimo rispetto per il loro terroir, quindi la stragrande maggioranza di loro favorisce un'agricoltura a basso intervento. Tuttavia, siamo convinti che il vino sia, prima di tutto, fatto dall'uomo e che l'intervento dell'uomo sia essenziale per ottenere un vino di qualità.
Per prenotare una bottiglia e venire a gustare con noi, è facile. Seleziona quello che ti piace dalla seguente lista, quindi la data e l'ora della tua visita e la tua bottiglia saranno preparate e messe nelle condizioni di degustazione ideali!
(Ti contatteremo se consideriamo un decanting, un regolamento o altre manipolazioni richieste prima del tuo arrivo)
Non vediamo l'ora di darvi il benvenuto molto rapidamente!
Politica di prenotazione
Politica di cancellazione : Rigoroso
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O CHATEAU Venditore professionale
Ô Chateau è un posto come nessun altro, un wine bar a Parigi progettato da e per gli amanti del vino. Con più di 50 vini al bicchiere e una ricca carta dei vini di oltre 1000 referenze, è un vero paradiso... Vedi di più
Ô Chateau è un posto come nessun altro, un wine bar a Parigi progettato da e per gli amanti del vino. Con più di 50 vini al bicchiere e una ricca carta dei vini di oltre 1000 referenze, è un vero paradiso per gli amanti del buon bere oltre che del buon mangiare. Ô Chateau è stato eletto “Miglior carta dei vini di Francia nel 2017”, “Miglior wine bar di Parigi” e si distingue ogni anno dalla prestigiosa rivista Wine Spectator per il “Award of Excellence”. Vedi di meno
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