Descrizione
Stupito e appassionato del vecchio mondo agricolo fin dall'infanzia, il mio attaccamento alla terra è stato più forte delle ambizioni dei genitori. Dopo gli studi di ingegneria, sono diventato un enologo con il sogno di rivedere il metodo di produzione della vite.
Ho trascorso gli ultimi quindici anni della mia vita osservando la mia vigna e vedendo come l'equilibrio dei nostri terreni coltivati fosse stato rotto da decenni di coltivazione chimica.
Ho sentito la storia che le mie viti raccontavano, anche le loro sofferenze. Ho quindi scelto di invertire la tendenza, di rimettere la vita nei miei terreni, di riparare le catene naturali del cibo. Per raggiungere questo obiettivo ho deciso di ricreare un vasto spazio naturale, equilibrato, vario, libero da qualsiasi influenza chimica o industriale.
Vi invito a scoprire i nostri vini, frutti di questa ricerca, e a vivere forti emozioni gustative, segnate dall'impronta dell'uomo e della terra.
Regole e condizioni
Le visite indicate al prezzo di 1 € significano che sono effettuate gratuitamente dall'enologo. Questo importo è richiesto per garantire la serietà della tua richiesta ed evitare che l'enologo blocchi inutilmente uno slot di visita. E se la degustazione ti ha soddisfatto, l'acquisto del vino (in loco o in consegna a domicilio) premierà il lavoro dell'enologo! Ti invitiamo ad acquistare almeno una bottiglia quando ti è stata offerta una visita / degustazione gratuitamente.
In caso di cancellazione, ti ringraziamo per aver annullato la tua visita alla piattaforma, che avviserà immediatamente l'enologo.
La conferma della prenotazione da parte dell'enologo è indispensabile per convalidare la visita.
Politica di prenotazione
Politica di cancellazione: : Rigoroso
Prodotti offerti in degustazione:
Les Vignals Venditore professionale
La regione di Gaillac è stata sede della coltivazione della vite fin dai tempi antichi, più di 2000 anni fa. Il suo vigneto esisteva anche prima della nascita della città nel 972. La denominazione Gaillac... Vedi altro
La regione di Gaillac è stata sede della coltivazione della vite fin dai tempi antichi, più di 2000 anni fa. Il suo vigneto esisteva anche prima della nascita della città nel 972. La denominazione Gaillac è la più antica della regione sud-occidentale. È sinonimo di terroir ricchi e diversificati e ottiene nel 1938 l'Appellation d'Origine Contrôlée, garanzia di tipicità e qualità dei vini. Château Les Vignals si trova a Cestayrols, nel cuore dei vigneti di Gaillac, sulle prime coste della riva destra. Storicamente è stata una delle prime tenute a lavorare organicamente negli anni '80. Dopo essere tornato per qualche tempo a un sistema agricolo convenzionale, una nuova squadra si sta ricollegando al passato dei Vignals ottenendo il marchio agricoltura biologica nel 2013. Vedi di meno
Le lingue
francese
- carta d'identità
- Email :
- ha eseguito un servizio