Visita e degustazione a Stefania Pepe.. Vini Bio & Dinamici Azienda Agricola

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Stefania Pepe..Vini Bio & D.
Descrizione

Stefania Pepe, l'Arte del Vino l'ha assimilata in 30 anni di lavoro in famiglia, poi l'università, il maestro, oggi ho la mia prima cantina biodinamica in cima alla collina più alta di Torano, qui produco il mio vino osservando il vigneto coltivato secondo metodi biodinamici, ascoltando la fermentazione del vino senza aggiunta nelle botti di cemento , ... fondendo la tradizione dell'esperienza familiare con l'innovazione portata dagli studi universitari. Inserisci.. e l'anima .. perché produco il mio vino nel rispetto assoluto della nostra salute... uva... che si trasforma in vino... solo... e sembra che la Natura lo stia facendo!
Saremo lieti di darvi il benvenuto per farrvi scoprire la tenuta e la sua storia e il lavoro svolto per sviluppare il nostro vino!
Non vedo l'ora di rivederti

Regole e condizioni

Le visite a 1 € significano che vengono effettuate gratuitamente dall'enologo. Tale importo è richiesto per garantire la gravità della richiesta ed evitare che l'enologo blocchi inutilmente uno slot di visita.
In caso di eventi imprevisti, vi ringraziamo per aver annullato la vostra visita alla piattaforma e/o aver avvisato direttamente il viticoltore.

Politica di prenotazione

Politica di cancellazione: : Rigoroso

Prodotti offerti in degustazione:
Stefania Pepe..Vini Bio & Dinamici Azienda Agricol - Selezione
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Stefania Pepe..Vini Bio & D.
Stefania Pepe..Vini Bio & Dinamici Azienda Agricola  Venditore professionale

stefania pepe Stefania Pepe vuole produrre uno dei migliori vini al mondo senza additivi, per darti il ​​piacere, la gioia di condividerlo con chi ami, la certezza di una vita sana. Stefania Pepe la... Vedi altro

stefania pepe Stefania Pepe vuole produrre uno dei migliori vini al mondo senza additivi, per darti il ​​piacere, la gioia di condividerlo con chi ami, la certezza di una vita sana. Stefania Pepe la donna innamorata del vino, figlia d'arte, dall'università ha scelto di produrre il suo vino biologico, prima lo ha fatto dal padre, ora finalmente ha la sua 1° cantina biodinamica, dove trasforma solo le sue uve prodotte solo utilizzando biologico e metodi biodinamici, ascoltando le tradizioni del passato e le tendenze del futuro...tutto biologico! In un mondo fatto di chimica, lobby, interessi individuali che prevalgono sugli interessi della collettività, Stefania Pepe ha scelto di pensare soprattutto all'Ambiente, alla naturalezza e sicurezza del prodotto, al raggiungimento dell'eccellenza qualitativa del vino. senza l'uso di additivi o prodotti chimici. In vigna, per ricostituire energia e arare naturalmente il terreno, si effettua il diserbo, si spargono letame equino, compost, preparati biodinamici, si effettuano trattamenti a base di acque sulfuree e ramate per evitare l'oidio e trappole a feromoni per la tignola, potature a secco si fa brevissimo per avere più qualità, potatura a verde (scacchiatura) per arieggiare e far sì che il sole raggiunga meglio il grappolo, diradamento se necessario... vendemmia manuale e in cassette aperte per portare in cantina solo le uve migliori. .tutto per ottenere il miglior prodotto. "Tutto posso in Colui che mi dà la forza". ...ma non posso far nulla se Dio non vuole... se l'anno va male... Nulla si può fare per proteggere le uve in caso di grandine, un susseguirsi di piogge (che mi impediscono di fare i trattamenti quando necessario), una siccità straordinaria... noi veri contadini... facciamo il possibile e poi ci rivolgiamo a Dio! come gli alpinisti (cosa possono fare contro le sorprese in montagna?) ... come i marinai (cosa possono fare contro la potenza del mare?) .... Invece potrei fare molto in cantina con chimica e cure... Posso ancora ottenere un vino decente da un'uva pietosa... ma non voglio! Perché usare additivi chimici per quantità maggiori o qualità migliori se fanno male a te che li bevi? Posso diventare ricco ma tu stai male, e non voglio che tu stia male... Voglio produrre un vino che faccia stare bene... che faccia parlare liberando la mente e il cuore, riscopra il piacere di ridere, di gioire, di condividere... senza pensieri.... E tu? Scegli e acquista il vino biologico di Stefania Pepe In modo che io possa continuare a produrlo così e che tutti gli altri si convertano e producano biologico. Possono ma non lo fanno perché i rischi e i costi sono molto più alti... io rischio per TE Vedi di meno

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