Visita del Chai Saint Olive
Il tuo host:
Chai Saint Olive
Situata nel cuore del 6 ° arrondissement, Chai Saint Olive è la prima cantina vinicola di Lione! Creatore di vini urbani, Chai Saint....
Descrizione
Vini: Eponym è una cuvée seria, con un'elegante florealità, che unisce precisione e libertà del frutto. Corcelette nasce sotto il segno dell'eleganza: la ciliegia e la ciliegia compongono il naso. La bocca è posata, con un bellissimo legante bilanciato e una finitura granitica. Proveniente solo dallo Champagne vintage, il fiorito offre un naso aperto suggerendo frutti di pietra, con un tocco di pianta nobile. La bocca stretta e il tannino allungato richiedono una bella guardia. Uno è sedotto dalla profondità della Côte du Py, che dà l'impressione di respirare pietre calde e vulcani. La bocca è stretta, con tannini allungati. Il magnifico finale di questo vino di grande guardia evoca agrumi e frutti blu.
Vi offriremo quindi una degustazione dei nostri migliori vini.
Tutto questo in un'atmosfera calda e in un ambiente piacevole!
Non vediamo l'ora di vedervi presto per un tour della nostra Tenuta e una degustazione dei nostri vini!
Regole e condizioni
Le visite a 1 euro significano che sono effettuate gratuitamente dall'enologo. Questo importo è richiesto per garantirci la gravità della tua richiesta e per evitare che l'enologo blocchi inutilmente uno slot da visita.
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Politica di prenotazione
Politica di cancellazione: : Rigoroso
Prodotti offerti in degustazione:
Clachet Foillard Venditore professionale
Jean Foillard è uno dei nomi essenziali del paesaggio del Beaujolais. Una serie di disavventure l'avevano portato alla sua uscita dalla Guida Verde: era normale ripristinarlo lì. Noto per il suo stile... Vedi altro
Jean Foillard è uno dei nomi essenziali del paesaggio del Beaujolais. Una serie di disavventure l'avevano portato alla sua uscita dalla Guida Verde: era normale ripristinarlo lì. Noto per il suo stile “naturale”, Jean si è fatto le ossa nella tenuta di famiglia nel 1981. Con mano ferma, ha mantenuto uno stile libero, ma senza deviazioni, da cui scaturiscono vini molto regolari e molto profondi. Viticoltura biologica, vinificazione senza solforosa, vendemmia intera e invecchiamento in botte non sono le uniche chiavi del successo, ovviamente. Perché per produrre questi vini “liberi” ma precisi, un attento monitoraggio al microscopio è uno dei parametri fondamentali. Jean Foillard trasmette dolcemente la testimonianza a suo figlio, Alex. Dopo aver girato il mondo, ed aver rilevato in proprio nome alcuni ettari di vigneto, sta gradualmente prendendo in mano le redini con il desiderio di continuare il lavoro del padre, instillando la propria sensibilità. Si avverte una notevole progressione nelle ultime annate degustate, che ci porta a considerare una seconda stella. Vedi di meno
Le lingue
francese
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