Trilogie avec dégustation en vidéo - 3 Coffrets ŒnoLine - Vins & Terroirs - non specifie

Rouge

Description

3 Coffrets ŒnoLine - Vins & Terroirs
- Vin blanc : TOURAINE-CHENONCEAUX - Domaine de la Renaudie 2019
Vin tonique alliant fraîcheur et rondeur en bouche
Cépage : Sauvignon blanc
Degré en alcool : 13.5%
T° service : 10 °C
- Vin rouge : LIRAC - Domaine Pélaquié 2018
Vin généreux et solaire à la matière ronde et charnue
Cépages : Grenache noir & Mourvèdre
Degré en alcool : 14,5%
T° service : 15 °C
- Vin Doux Naturel : RIVESALTES - Domaine Brial "Ambré" 2011
Un vin puissant aux merveilleux arômes d’évolution et de rancio (noix, pruneau...)
Cépages : Macabeo & Grenache blanc
Degré en alcool : 15.5%
T° service : 10 °C

Informations additionnelles

Icône monde Pays :  France
Icône épingle Régions :  France
Icône grappe Variété :  Grenache noir & Mourvèdre; Sauvignon blanc; Macabeo & Grenache blanc

En savoir plus sur le domaine

Contrairement à la tendance actuelle, ma philosophie de la compréhension d'un vin ne commence pas par l'aspect émotionnel qu'il suscite. Cela ne signifie surtout pas que cette facette doit être exclue de l'analyse mais qu'elle doit se positionner après une description rationnelle selon des paramètres précis relatifs à la vision, l'olfaction, le goût et le sens tactile. Le but ultime n'étant pas de briller lors de dîners en ville mais de prendre plus de plaisir en comprenant mieux ce que l'on goûte.

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