Domaine Cazaban - Demoiselle - 2020 - AOP Minervois

Rouge

Description

Robe carminée à reflets violets, cette cuvée affirme une forte personnalité par sa palette aromatique de fruits noirs : cerise, myrtille, prune. La texture est gourmande et serrée, d’une harmonie réussie. La belle fraîcheur exprime pleinement les caractéristiques du terroir. Sa longue
persistance annonce une garde prometteuse pour qui saura attendre.

Par l’intensité de ses arômes, « Demoiselle» révèlera aussi bien un canard aux figues qu’une daube au vin rouge.

Informations additionnelles

Icône monde Pays :  France
Icône épingle Régions :  Languedoc Roussillon
Icône verre Appellation :  AOP Minervois
Icône grappe Variété :  Grenache, Syrah
Icône culture Type de culture :  Biodynamique

En savoir plus sur le domaine

Niché dans le Carcassonnais, le Domaine de Cazaban répond de l’appellation Cabardès, l’une des plus occidentales du Languedoc. Déjà loin de la Méditerranée, mais pas encore dans la Montagne Noire.

Nos vins biologiques et biodynamiques expriment beaucoup plus qu’un pays, ils racontent une aventure, celles de personnes qui ont choisi ce terroir peu commun pour y plonger leurs nouvelles racines

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