Vin élégant, aux tannins fermes et subtils, ayant une bonne longueur en bouche
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Pays :
France
Régions :
Bordeaux
Appellation :
Côtes de Bourg
Niveau de sucre :
Sec
Variété :
Merot, Cabernet Sauvignon
Type de culture :
Biologique
En 2017, après avoir vécu au Chili, en Australie, à Singapour et en Suisse, et à la recherche d'un nouveau défi personnel, Fabien Bonabaud découvrit le Château Gauthier, un vignoble doté d'un incroyable terroir. Il sentit que cet endroit serait le cadre idéal pour les vins qu'il voulait faire: honnêtes mais élégants, terriens mais racés, accessibles mais originaux. Peu après, il reprit le Château Gauthier et créa le Domaine Bonabaud, qui réunit le vignoble et son environnement naturel de rivière, de forêt et de pâturage.
