Château Falfas - 2012 - Côtes-de-Bourg

Le Château Falfas est un domaine viticole situé dans le Bordelais sur l’un des plus beaux coteaux de la commune de Bayon. Le château, situé en appellation Côtes de Bourg au même titre que Château Bourgneuf, fut construit entre le 14ème et le 15ème siècles par les Seigneurs de Lansac, fut acquis au 17ème siècle par les Sires de Riveaux, puis c'est le Président du Parlement de Guyenne, Gaillard de Falfas, qui l'acquit et lui donna son nom. Aujourd’hui, John et Véronique Cochran, en sont les heureux propriétaires.

Avec un vignoble entièrement cultivé en biodynamie depuis 1989, Château Falfas est l'une des plus belles réussites actuelles de Bordeaux. Les vignes s'étendent sur près de 20 hectares et sont composées des cépages Merlot, Cabernet-Sauvignon, Cabernet Franc et Malbec.

Le Château Falfas est aujourd'hui une propriété viticole qui a le vent en poupe et qui nous livre chaque année des vins d'appellation Côtes de Bourg de grande qualité avec son premier vin « Château Falfas »ainsi que son second « Château Falfas Le Chevalier ». Les vins du château sont l'essence même de leur terroir et ils possèdent un potentiel exceptionnel. Un rapport prix-plaisir formidable selon Olivier Poussier !