Après des vendanges manuelles, ce rosé de saignée est vinifié de façon traditionnelle. Le vignoble est de 25 hectares sur des graves sablonneuses et des graves sur argilo-calcaire. Un fruit explosif, un bon équilibre, une bonne intensité aromatique et une savoureuse fraîcheur.
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Pays :
France
Régions :
Bordeaux
Appellation :
Bordeaux Rosé
Niveau de sucre :
Sec
Variété :
50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 5% Petit Verdot
Situé sur les croupes graveleuses de Saint Médard d’Eyrans, près de Bordeaux, le Château d’Eyran date du XIVe siècle. En 1796, il devient la propriété de la famille de Seze qui le possède encore aujourd’hui. Début septembre 2015, leur fils Charles et son épouse Fernanda les rejoignent sur la propriété. Le vignoble est implanté sur un sol de graves sablonneuses et de graves sur argilo-calcaire. Ce terroir unique confère au vin une élégance et une structure incomparable.
