Robe pourpre aux reflets rubis. Nez grillé fumé sur fond de baies mûres. Un fruit net, précis, souligné d'une subtile touche empyreumatique et de tanins polis. De la mâche, de la tenue, de l'équilibre, de l'allonge, le tout sans excès.
Conduite du vignoble en agriculture raisonnée, certifiée Haute Valeur Environnementale Niveau 3 (HVE3). Des vendanges manuelles, et une vinification traditionnelle, thermo-régulée, avec des remontages fréquents.
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Pays :
France
Régions :
Bordeaux
Appellation :
Bordeaux
Niveau de sucre :
Sec
Variété :
50% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc
Type de culture :
Conventionnel
La famille Savigneux vous invite à venir visiter le Château d’Eyran, lieu chargée d’histoire vu que les premières mentions du Château D’Eyran, alors seigneur de Burdos, sont recensées dès 1317.
Un important travail de restauration du vignoble a été réalisé par Stéphane et Brigitte Savigneux dans les années 80, puis récemment appuyés par leur fils Charles.
Le domaine de 25 hectares est conduit dan le respect du label HVE3 : Haute Valeur Environnementale de niveau 3
La propriété s’est équipées d’un nouveau chai de vinification en 2017, composé de matériaux traditionnels tout en adoptant une esthétique et des équipements modernes.
Un beau terroir de graves, une propriété historique, un chai de grande classe, des vignerons talentueux : toutes les conditions sont réunies pour que vous passiez un agréablement moment au Château d’Eyran !
