Description
Apprenez les vins de Loire et l'histoire la région avec la visite du domaine Loïc Mahé. Dégustez quelques grandes cuvées phare de la maison.
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Politique d'annulation : Stricte
Produits proposés à la dégustation:
Loic Mahe offreur pro
Le vignoble a vu le jour en 2000 lorsque j’ai planté mes premières vignes sur les rives de la Loire, au sud d'Angers. Aujourd’hui je mets en valeur 4,5 ha de vignes à Savennières. Les terroirs typés,... Voir plus
Le vignoble a vu le jour en 2000 lorsque j’ai planté mes premières vignes sur les rives de la Loire, au sud d'Angers. Aujourd’hui je mets en valeur 4,5 ha de vignes à Savennières. Les terroirs typés, composés de schistes ocres, verts et pourpres, mais aussi de sables éoliens, se révèlent dans les vins grâce au soin apporté au travail dans les vignes et au chai. Des sols vivants et un environnement préservé grâce au travail du sol, aux semis de plantes hivernales, à l'exclusion de tout produit ou engrais chimique, et à l'utilisation de préparations biodynamiques (certification Agriculture Biologique depuis 2011) Des rendements limités pour permettre une concentration naturelle de la matière dans les fruits. Des vendanges à la main exclusivement, réalisées en plusieurs tris qualitatifs. Des vinifications naturelles pour poursuivre à la cave l'esprit du travail engagé à la vigne : fermentations lentes par les levures indigènes garantes du reflet des terroirs, aucune chaptalisation, aucun intrant sauf un peu de souffre (sous forme minérale), élevage en fûts de chêne, jarres en grès ou petits contenants. Voir moins
Langues :
français
- CNI
- E-mail :
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