Description
Montirius est la contraction des prénoms des trois enfants de Christine et Eric Saurel :
MON (Manon) – TI (Justine) – RIUS (Marius).
C’est un domaine familial du côté d’Eric Saurel depuis 5 générations.
Progressivement, nous avons évolué vers la Bio-Dynamie
En 1980, Max Saurel, père d’Eric, cesse d’utiliser des engrais chimiques, pressentant leurs effets négatifs sur ses sols.
En 1986, après un BTS Viti-oeno obtenu à Bordeaux, Eric s’installe avec Christine, son épouse sur l’exploitation familiale.
En 1987, le couple abandonne définitivement le désherbage chimique sur le rang pour le travail du sol.
En 1989, suite à des problèmes de santé à la naissance de Justine (leur fille aînée) Eric et Christine découvrent avec succès l’homéopathie. Cela va entraîner des changements importants sur leur vie privée dans leur façon de se soigner, de se nourrir et de penser. Cette remise en question personnelle les a amené à poser un regard différent sur leur travail dans le vignoble et à modifier la façon d’aborder leur métier.
En 1990, ils éliminent totalement les pesticides chimiques pour n’utiliser que des Bacillus Thuringiensis qui respectent la flore, la faune et l’homme.
En 1996, par leur rencontre avec François Bouchet (vigneron en Bio-Dynamie depuis 50 ans), ils convertissent entièrement leur vignoble à la Bio-Dynamie certifié par Ecocert SAS et Biodyvin.
En 1999, leurs vins sont alors issus de raisins de l’agriculture Bio-Dynamique. Le domaine est certifié Biologique par Ecocert et Bio-Dynamique par Biodyvin.
En 2012, Ecocert certifie que nos millésimes 2006, 2007, 2008, 2009, 2010, 2011 répondent totalement aux critères européens du nouveau cahier des charges vinification pour l’obtention vin biologique au lieu de vin issu de raisin biologique.
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Progressivement nous avons évolué vers la cave particulière
En 1947, le grand père maternel d’Eric, Paul Seignour, rentre son domaine à la cave coopérative de Vacqueyras en temps que membre fondateur.
En 1947, le grand père paternel d’Eric, Gaston Saurel, vinifie son domaine en cave particulière.
En 1980, Max Saurel a rejoint le domaine de son épouse et de son beau père et quitte la cave particulière familiale.
En 2001, Christine et Eric Saurel construisent leur cave particulière.
En 2002, Le premier millésime du couple voit le jour.
En 2011, Justine Saurel s’installe sur le domaine avec ses parents après son BTS viticulture œnologie en alternance obtenu en 2009, sa licence marketing du vin de Suze la Rousse obtenue en 2010, un stage de 3 mois (commerce) à Montréal (Québec), un stage de 6 mois (vinification) en Nouvelle Zélande.
En 2012, Manon Saurel commence un BTS en alternance commerce International. La pratique s’effectue sur le domaine familial.
Nous serions ravi de vous accueillir pour vous faire découvrir le domaine et son histoire et le travail accompli pour élaborer nos vin !
Au plaisir de vous revoir
Règles et conditions
Les visites à 1€ signifient qu'elles sont réalisées gratuitement par le vigneron. Ce montant est demandé pour nous assurer du sérieux de votre demande et éviter au vigneron de bloquer un créneau de visite inutilement.
En cas d'imprévu, nous vous remercions de bien vouloir annuler votre visite sur la plateforme et/ou prévenir directement le vigneron.
Politique de réservations
Politique d'annulation : Stricte
Produits proposés à la dégustation:
Montirius domaine offreur pro
Notre domaine s’étend sur 63 hectares comprenant 38 parcelles sur les appellations A.O.C. Vacqueyras, A.O.C. Gigondas et A.O.C. Côtes-du-Rhône, au Sud de la Vallée du Rhône. MONTIRIUS A.O.C. VACQUEYRAS... Voir plus
Notre domaine s’étend sur 63 hectares comprenant 38 parcelles sur les appellations A.O.C. Vacqueyras, A.O.C. Gigondas et A.O.C. Côtes-du-Rhône, au Sud de la Vallée du Rhône. MONTIRIUS A.O.C. VACQUEYRAS Rouge 24 hectares plantés de vieilles vignes dont la moyenne d’âge est de 60 ans. Elles se situent tout autour du village de Vacqueyras sur le Plateau des Garrigues. Les vignes reposent sur un sol de Garrigues et en sous-sol sur des marnes argileuses bleues. Les cépages sont Grenache (70%) et Syrah (30%). 120518_montirius_dsc_2864 120716-montirius_301 120716-montirius_218 aa MONTIRIUS « Le Clos » A.O.C. VACQUEYRAS Rouge 1-vue La parcelle unique de 8.5 hectares de vigne se situe au début du plateau des Garrigues. Elle s’élève au dessus de la plaine du Comtat, avec de tous côtés sur ses pentes, 11 ha de bois de chênes centenaires qui le protègent et l’isolent du reste de l’appellation. Il y règne un micro climat et une atmosphère particulière où la pluviométrie y est plus faible qu’ailleurs. Les vignes ont été plantées par Christine et Eric Saurel en 1989. Le sol est composé en surface d’un sol de Garrigues et en sous sol de marnes argileuses bleues et de sable et grés de l’HELVETIEN contenant la plus complexe des argiles : la Montmorillonite. C’est l’un des plus beaux terroirs de Vacqueyras. A noter : les raisins expriment ici 3 terroirs différents. Les cépages sont Grenache (50%) – Syrah (50%). aa MONTIRIUS A.O.C. GIGONDAS Rouge Notre Gigondas s’étend sur trois parcelles représentant 16 hectares de vignes dont 8 hectares sont de très vieilles vignes plantées en 1925 avec une machine à vapeur par l’arrière grand-père paternel d’Eric : Henri Saurel. Une parcelle de 10 hectares repose sur des alluvions anciennes du Mindel et sur des Marnes argileuses Bleues du Pliocene posées sur un socle de sables et grés de l’Helvetien. Une parcelle de 3 hectares repose sur des calcaires et Marnes du Barremien. Une parcelle de 3 hectares repose sur des argiles rouges de l’Oligocene. Trois parcelles de 1 hectare chacune situées sur le village de Sarrians. L’âge des vignes est de 25 ans. Les vignes reposent sur un sol de Garrigues et un sous-sol de sables et grés de l’Helvetien. Une parcelle de 1 hectare 100% vieilles vignes de Grenache (55 ans) située sur le village de Sablet. Sablet est une appellation Côtes du Rhône village. Le sol est sablo argileux et le sous sol est composé de sable et grès jaune de l’Helvetien. Une parcelle de 1 ha de Côtes du Rhône située sur le village de Sarrians près de la parcelle «Le Clos». Elle est protégée sur deux de ses côtés par de la forêt. Les vignes de 50 ans sont sur des sables et des grès de l’Helvetien. Le micro climat en cet endroit est frais. Ce sont des terres qui ont été données en fermage à Eric Saurel en 2007 par un voisin à la retraite qui aime nous voir travailler en Bio-Dynamie et il était heureux que ses vignes soient entretenues de cette façon. d’une parcelle de 7 hectares située sur les bords de la rivière appelée l’Ouvèze. Cette parcelle est plantée en Grenache, Syrah et Merlot. Le sol est composé d’alluvions sablo-limoneuses du Würm en surface reposant sur les graviers de l’Ouvèze. La rivière s’assèche l’été stoppant l’apport d’eau aux racines de vignes. Ainsi, il y a arrêt de la végétation et concentration des sucres dans les grains de raisins. d’une parcelle de 1.5 hectare donnée en fermage à Eric Saurel en 2007 par une amie de notre famille à la retraite. Elle se situe sur le village de Sarrians, quartier l’aire du Château. 100% Syrah. Nous la convertissons immédiatement aux principes Bio-Dynamiques. Le sol se compose d’alluvions limoneuses de recouvrement sur un socle de sable et grès de l’Helvetien. Dès la première vendange, les raisins nous étonnent sur cette nouvelle parcelle par leur fraîcheur et cela se répétera chaque année quelle que soit les conditions climatiques. 120518_montirius_dsc_2927 Voir moins
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français
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