Description
Nous sommes une brasserie vivante guidée par la volonté de bousculer le monde de la bière française, avec l’impact sur le vivant le plus faible possible!
POUR LA PLANÈTE
> LAISSER QUE L’EMPREINTE DE NOTRE SINGULARITÉ
C’est décidé on veut réduire notre empreinte carbone. On a donc réalisé notre premier bilan carbone (scope 3) avec Sami. Le verdict est tombé... 2092 tonnes de CO2 émises en 2020. Un point de départ pour mettre en place un plan d'actions afin de brasser, à notre échelle, des bières tournées vers un meilleur avenir.
Règles et conditions
Les visites à 1€ signifient qu'elles sont réalisées gratuitement par la Brasserie . Ce montant est demandé pour nous assurer du sérieux de votre demande et éviter à la Brasserie de bloquer un créneau de visite inutilement.
En cas d'imprévu, nous vous remercions de bien vouloir annuler votre visite sur la plateforme et/ou prévenir directement la Brasserie.
Politique de réservations
Politique d'annulation : Stricte
Produits proposés à la dégustation:
Gallia Paris offreur pro
Depuis 1890, les bières Gallia sont brassées avec passion, poursuivant sans relâche la quête de la bière parfaite… » Ça ferait un beau film publicitaire mais à vrai dire ce n’est pas notre histoire. On... Voir plus
Depuis 1890, les bières Gallia sont brassées avec passion, poursuivant sans relâche la quête de la bière parfaite… » Ça ferait un beau film publicitaire mais à vrai dire ce n’est pas notre histoire. On n’était pas né en 1890 et vous non plus. Quant à savoir quel goût la bière avait à cette époque là… Pour nous, c’est en 2009 que l’aventure commence. À l’époque, on a envie de monter notre boîte alors on reprend Gallia, une ancienne brasserie parisienne abandonnée. Notre ambition : redonner leur bière aux parisiens, rien que ça ! Les premières années, on se concentre sur le développement commercial. Nos bières sont propres, bien rangées. Notre lager se vend bien. C’est cool. Sauf qu’on commence à douter. On entend parler de brasseurs hallucinants outre-atlantique, de brasseries crafts scandinaves incroyables, de cavistes indépendants. On goute. On boit. On découvre des goûts complètement dingues. Bref, on tombe amoureux. Désormais, tout pour le produit. C’est à peu près à ce moment là qu’on rencontre Rémy. Brasseur, baroudeur, inventeur, il nous rejoint, en nous prévenant quand même : “mais moi, le business je m’en fous !” Avec lui et d’autres passionnés, on se met à faire de grandes bières. Elles ne sont pas toujours consensuelles mais elles nous ressemblent et on s’est bien marré à les brasser. Alors on ne changera peut être pas le monde, mais si on peut faire découvrir le vrai goût de la bière au plus grand nombre, on n’aura pas perdu notre temps. Voir moins
Langues :
français
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