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Dans le respect de l’authenticité, les vignes sont travaillées de façon raisonnable vis-à-vis de
l’environnement. Nous n’utilisons plus d’herbicide, et nous employons des traitements classés « BIO »
toutefois nous nous réservons, uniquement en cas de nécessité, le droit d’utiliser des traitements
conventionnels plus efficaces. Les grappes de raisin sont récoltées à la main et sont foulées juste avant
l’entrée en cuve pour se protéger de toute oxydation. Le chai est équipé de façon moderne de cuves en inox et thermo-régulées, pour une parfaite maîtrise des températures durant les vinifications.
Les vins élaborés sont vinifiés et élevés dans le respect des traditions afin d’obtenir des vins authentiques et typiques de leur terroir.
Nous serons ravis de vous accueillir lors d'une visite de notre domaine pour vous faire découvrir l'histoire de notre domaine, le travail à la vigne, les étapes du processus d'élaboration de nos vins suivi d'une dégustation de plusieurs de nos cuvées.
Nous serions très heureux de pouvoir vous accueillir au Château Haut Chatain !
Les visites à 1€ signifient qu'elles sont réalisées gratuitement par le vigneron. Ce montant est demandé pour nous assurer du sérieux de votre demande et éviter au vigneron de bloquer un créneau de visite inutilement.
En cas d'imprévu, nous vous remercions de bien vouloir annuler votre visite sur la plateforme et/ou prévenir directement le vigneron.
Politique d'annulation : Stricte
Le Château Haut Chatain est une propriété de 6 ha dans la région du Libournais, tout près des grands vins prestigieux de Pomerol et de Saint Emilion. Martine Riviere, viticultrice œnologue, dirige actuellement... Voir plus
Le Château Haut Chatain est une propriété de 6 ha dans la région du Libournais, tout près des grands vins prestigieux de Pomerol et de Saint Emilion. Martine Riviere, viticultrice œnologue, dirige actuellement cette exploitation familiale, qui a été créée en 1912 par son grand-père. Voir moins
Langues :
français
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