Description
Notre domaine est idéalement situé à Linthelles, dans le Sud-Ouest Marnais.
Recouvrant une surface de 4 hectares, notre vignoble est dédié à la production de Champagne AOC.
Localisées dans la Côte de Sézanne, nos vignes sont principalement composées de Chardonnay, cépage phare de la Champagne.
Nous serons ravis de vous accueillir pour une présentation de notre vignoble.
Nous vous expliquerons le travail réalisé à la vigne, puis celui fait à la vinification pour finir par l’élevage des vins.
Enfin, nous vous proposerons une dégustation de quelques-unes de nos cuvées.
Au plaisir de vous accueillir très prochainement !
Politique de réservations
Politique d'annulation : Stricte
Produits proposés à la dégustation:
Champagne Bruno Ploix offreur pro
Notre histoire débute dans les années 60, date à laquelle la famille Ploix acquiert et commence à développer son vignoble situé sur les coteaux entourant Linthelles. L’exploitation viticole Champagne... Voir plus
Notre histoire débute dans les années 60, date à laquelle la famille Ploix acquiert et commence à développer son vignoble situé sur les coteaux entourant Linthelles. L’exploitation viticole Champagne Bruno Ploix n’a cessé de grandir depuis 1979, date à laquelle Bruno Ploix a hérité du domaine. Nos vins de Champagne sont élaborés dans le strict respect de l'AOC Champagne. Composée de 6 cuvées, toutes différentes en assemblage et vieillissement, notre gamme se démarque par sa complétude et sa richesse. Quatre de nos six cuvées sont le fruit de l'assemblage des trois cépages phares de notre terroir : Chardonnay, Pinot Noir et Meunier. Le Champagne étant à l'origine un vin d'assemblage, ces compositions permettent d'obtenir des vins d'une qualité et d'une régularité qui perdurent au fil du temps. - Cuvée Brut (30% Chardonnay, 60% Pinot Noir, 10% Pinot Meunier) - Cuvée Rosé (40% Chardonnay, 60% Pinot Noir) - Cuvée Grande Réserve (60% Chardonnay, 40% Pinot Noir) - Cuvée Vieille Vigne Millésime 2011 (assemblage parts égales des trois cépages) Nos deux cuvées élaborées à partir d'un unique cépage sont la cuvée Blanc de Blancs et la cuvée Blanc de Noirs. Ces cuvées expriment le caractère unique et la typicité de ces cépages, se retrouvant tels des soliste pour s'épanouir. - Cuvée Blanc de Blancs : 100% Chardonnay - Cuvée Blanc de Noirs : 100% Meunier Fort de notre collaboration avec le Centre Vinicole CNF, dont Bruno Ploix est administrateur, nos Champagnes sont d'une qualité reconnue. Voir moins
Langues :
français
- CNI
- E-mail :
- À effectué une prestation