Visite du domaine Cauhapé

Langues parlées : flag français
Henri R.
Visite du domaine Cauhapé 5,00 €
Description

Notre domaine est situé sur les terres de "Caussapé", chauffe pieds en béarnais, appelé aujourd'hui "Cauhapé", lieu sur lequel les premières vignes furent plantées dès 1558. Nous produisons de formidables vins de Jurançon secs et liquoreux. Depuis quelques années nous explorons les cépages oubliés "Camaralet" et "Lauzet" qui viennent anoblir les secs. Nos vins ont désormais atteint un haut niveau d'authenticité reconnu dans le monde entier par les amateurs.
Nous serons ravi de vous accueillir au domaine pour une visite de notre chai et présentation de notre gamme.

Règles et conditions

- réservation et confirmation obligatoire
- pendant la période covid, respect de normes sanitaires en vigueur, en particulier port du masque obligatoire hors moment précis de la dégustation.

Politique de réservations

Politique d'annulation : Stricte

Produits proposés à la dégustation:
Domaine Cauhapé - Quatuor de Cauhapé - Blanc
2014
Le nez évoque un panel complexe d’arômes qui vont de l’ananas à l’abricot, pêche des vignes, fruits confits et pâte de coing. La bouche puissante est ample et généreuse. Une finale exceptionellement longue et intense signe ce grand vin.
Pyrénées-Atlantiques, France
Type de culture : Conventionnel
Cépage : 100 % Petit Manseng
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Domaine Cauhapé - C de Cauhapé - Blanc
2017
Le nez exprime à la fois les agrumes, les fruits à chair jaune, les épices et les fruits mûrs et confits. La bouche est ample et élégante sur un panel d’arômes nobles et de saveurs très complexes.
Un vin à la personnalité unique souligné d’une magnifique fraicheur et d’une longueur en bouche, signature des grands vins blancs secs.
Pyrénées-Atlantiques, France
Niveau de sucre : Sec
Type de culture : Conventionnel
Cépage : Petit Manseng, Gros Manseng, Camaralet, Courbu, Lauzet
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Domaine Cauhapé - La Canopée - Blanc
2018
Dès l'examen visuel, la richesse de ce vin apparait à travers sa jolie robe dorée. Le nez est d'abord musqué, épicé puis s'ouvre sur des arômes de raisins secs, de nèfle et de coing pour finir après aération sur des notes de pommes confites et d'ananas. La bouche nerveuse et large impose le ton d'un vin assurément généreux et élancé. Savoureux et puissant, le milieu de bouche développe des notes de miels, de fruits mûrs finement compotés aux notes fumées et épicées. La fin de bouche s'installe ensuite sur une explosion de saveurs où les agrumes dominent et apportent beaucoup de vivacité.
Pyrénées-Atlantiques, France
Niveau de sucre : Sec
Type de culture : Conventionnel
Cépage : Petit manseng. Vignes de 30 ans et plus. Cueilli à l’époque des grands moelleux.
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Domaine Cauhapé - La Canopée - Blanc
2018
Dès l'examen visuel, la richesse de ce vin apparait à travers sa jolie robe dorée. Le nez est d'abord musqué, épicé puis s'ouvre sur des arômes de raisins secs, de nèfle et de coing pour finir après aération sur des notes de pommes confites et d'ananas. La bouche nerveuse et large impose le ton d'un vin assurément généreux et élancé. Savoureux et puissant, le milieu de bouche développe des notes de miels, de fruits mûrs finement compotés aux notes fumées et épicées. La fin de bouche s'installe ensuite sur une explosion de saveurs où les agrumes dominent et apportent beaucoup de vivacité.
Pyrénées-Atlantiques, France
Niveau de sucre : Sec
Type de culture : Conventionnel
Cépage : Petit manseng. Vignes de 30 ans et plus. Cueilli à l’époque des grands moelleux.
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Domaine Cahaupé - Geyser - Blanc
2019
Eclatant, le nez affiche une belle complexité toute en fraîcheur, évoquant les agrumes, les fruits exotiques, sur un fond de notes florales, poivrées, et anisées, apportées par les anciens cépages : Camaralet et Lauzet. L'attaque en bouche se montre puissante, renforcée par le petit manseng qui dévoile ici tout son caractère. La palette aromatique, fraîche et ouverte, développe des saveurs raffinées de fruits à chair jaune, d'agrumes et d'épices accompagnant une finale persistante et généreuse.
France
Type de culture : Conventionnel
Cépage : Gros Manseng 30 % Petit Manseng 30 % Camaralet 30 % Lauzet 5 % Courbu 5 %
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Domaine Cauhapé - Symphonie de Novembre - Blanc
2018
Puissant et complexe, le nez évoque les fruits secs et confits enrobés de senteurs finement grillées et toastées. En bouche, une matière ample et généreuse se développe avec beaucoup de tonicité sur des notes d'agrumes, des fruits jaunes et d'épices.
Pyrénées-Atlantiques, France
Type de culture : Conventionnel
Cépage : Petit Manseng vendangé pendant la première décade de novembre.
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Domaine Cauhapé - Ballet d’Octobre - Blanc
2018
D'une belle intensité, le nez s'exprime sur des accents nets et agréables de fruits exotiques et d'agrumes portés par des notes de pains d'épices. Dès l'attaque en bouche, la douceur et la fraîcheur s'affiche sur un fruit extrêmement croquant procurant d'inoubliables sensations de plaisirs.
Pyrénées-Atlantiques, France
Type de culture : Conventionnel
Cépage : 100 % Petit Manseng.
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Domaine Cauhapé - Boléro - Blanc
2017
Imaginé pour un plaisir immédiat, accessible dès la première année, le Boléro est un délicieux mariage entre deux époques de vendanges du Petit manseng.
On obtient ainsi un ballet d’arômes frais et exotiques qui s’harmonise parfaitement avec la chorégraphie aromatique d’une belle maturité.
D’un subtil équilibre, la bouche vous séduira en offrant un cocktail de gourmandise et de fraicheur.
Pyrénées-Atlantiques, France
Type de culture : Conventionnel
Cépage : 100 % Petit Manseng
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Domaine Cauhapé - Folie de Janvier - Ambré
2010
Le doré de la robe est soutenu, le nez, très opulent, mêle le miel, la confiture d'oranges, la prune à l'eau de vie, le nougat, la pomme au four, les épices, le poivre blanc.
La bouche est une véritable concentration à la fois riche et spirituelle, une grande matière confite, un vin astral, véritable concentré de soleil en bouteille.
La longueur dépasse les canons du genre, avec toujours cette fraîcheur propre au petit manseng, sorte d'étincelle géniale qui signe ce grand vin.
Les dernières grappes sont cueillies après le gel en janvier.
Un vin d'exception sans comparaison ni repère.
Pyrénées-Atlantiques, France
Type de culture : Conventionnel
Cépage : Petit Manseng vendangé en janvier.
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Domaine Cauhapé - Noblesse du Temps - Blanc
2012
Expressif et droit, le nez dégage toute une palette aromatique de fruits confits, de miel et d'amande, portée par une belle fraîcheur marquée par les agrumes et les épices. Une matière gourmande et suave envahit la bouche sur des notes d'abricots confits, de fruits à l'eau de vie, de pommes cuites et de truffes blanches, accompagnées délicatement par des notes grillées et torréfiées. La structure et une belle vigueur prennent ensuite le relais pour porter le vin sur des saveurs très agréables de pâtes de fruits et d'écorces d'orange.
Pyrénées-Atlantiques, France
Type de culture : Conventionnel
Cépage : Petit Manseng vendangé en deuxième et troisième tri de fin novembre à début décembre après les premières gelées.
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Domaine Cauhapé - Quatre Temps - Blanc
2017
Version évolutive de la Sève d’automne, le Quatre temps est composé à part égale de petit et gros manseng. Cette nouvelle mouture offre un nez plus frais, intense et franc sur des arômes de fleurs blanches, de fruits exotiques et d’agrumes. On y trouve aussi des nuances de fruits secs et de pêches à chair jaune.
La bouche révèle une très belle structure, harmonieuse et patinée évoluant sur la fraicheur. Les saveurs persistantes finissent sur la mangue et les épices. Un élevage de deux ans sur lies fines en fait un grand vin de garde.
Pyrénées-Atlantiques, France
Niveau de sucre : Sec
Type de culture : Conventionnel
Cépage : 50% Petit manseng - 50% Gros manseng
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Domaine Cauhapé - Chant des Vignes - Blanc
2017
Le chant des vignes est un nouveau style où l'arrivée du Camaralet donne avec le gros Manseng un éclat et un raffinement qui est un pur plaisir à la dégustation. Le nez exprime un magnifique bouquet fin et intense, sur des notes d'agrumes, de fruits exotiques et de senteurs étonnantes de poivre blanc, cannelle, fenouil. En bouche, ce registre aromatique va crescendo en s'ouvrant sur des fruits à chair blanche accompagnés d'une belle matière fraîche et généreuse.
Pyrénées-Atlantiques, France
Niveau de sucre : Sec
Type de culture : Conventionnel
Cépage : 60 % Gros Manseng et 40 % Camaralet.
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Domaine Cauhapé - Quintessence du Petit Manseng - Ambré
2011
Au nez, les arômes sont d'une expression exacerbée, avec beaucoup de jeunesse, de l'abricot très mûr, du pralin, de la nèfle confite et des agrumes rôtis.
La bouche est d'un bel équilibre, nerveuse et tendre à la fois, avec des notes grillées, presque chocolatées, qui n'en finissent pas.
Pyrénées-Atlantiques, France
Type de culture : Conventionnel
Cépage : Petit Manseng vendangé lors de la 2ème quinzaine de décembre par tries successives (3 à 4). Les raisins sont plus que passerillés, ils sont flétris par le soleil, fripés par le gel,... confits par le temps. Le jus est très riche en sucre et en saveurs exc
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Domaine Cauhapé - Domaine Cauhapé - Rouge
Domaine Cauhapé
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Domaine Cauhapé - Ballet d’Octobre - Blanc
2018
D'une belle intensité, le nez s'exprime sur des accents nets et agréables de fruits exotiques et d'agrumes portés par des notes de pains d'épices. Dès l'attaque en bouche, la douceur et la fraîcheur s'affiche sur un fruit extrêmement croquant procurant d'inoubliables sensations de plaisirs.
Pyrénées-Atlantiques, France
Type de culture : Conventionnel
Cépage : 100 % Petit Manseng.
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Henri R.
Domaine Cauhapé  offreur pro

Le domaine Cauhapé est situé dans le Sud-Ouest, à Monein, au cœur du Béarn, à quelques kilomètres de Pau. Vous pouvez vous y arrêter pour visiter et déguster la quintessence des vins de Jurançon secs et... Voir plus

Le domaine Cauhapé est situé dans le Sud-Ouest, à Monein, au cœur du Béarn, à quelques kilomètres de Pau. Vous pouvez vous y arrêter pour visiter et déguster la quintessence des vins de Jurançon secs et moelleux en compagnie du maitre des lieux Henri Ramonteu. Le domaine fait également de la vente directe. Voir moins

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