anglais
anglais
C’est une cave familiale dirigée par deux générations : János Konyári et son fils Daniel. János Konyári était déjà un grand nom dans l’entreprise au moment où il a ouvert sa cave familiale en 2002. Ses vins sont apparus pour la première fois sur le marché au début des années 1990, et il a été le premier à introduire le vieillissement barrique en hongrie, et le premier à faire des rouges haut dans la région de Balaton sud. Dániel, après avoir terminé ses études universitaires en 2000, a passé les années suivantes en Afrique du Sud, en Californie, en Nouvelle-Zélande et en Italie dans le but d’étudier la technologie de la vinification.
Aujourd’hui, les vins konyári sont fabriqués ensemble par père et fils. Leur premier cabernet, appelé Sigillum Loliense, a été une grande surprise en Hongrie et à Bordeaux, il a remporté une médaille d’argent à Bruxelles et une médaille de bronze au Challenge International du Vin. Leur merlot de 2003, nommé Sessio a remporté une médaille d’or à Bruxelles.
Ensuite, vous aurez droit à une dégustation où vous pourrez choisir de déguster des vins dans la salle de dégustation ou parmi les vignes. Nous vous accompagnerons pendant que vous dégusterez quatre de nos vins et dégusterons deux sortes de nos fromages. Nous vous enseignerons à connaître les caractéristiques spécifiques de nos produits.
Politique d'annulation : Stricte
Vignoble La famille Konyari a un profond respect de l’environnement et tente d’ajouter au développement durable avec les étapes suivantes : La technologie Gravity Flow améliore non seulement la qualité... Voir plus
Vignoble La famille Konyari a un profond respect de l’environnement et tente d’ajouter au développement durable avec les étapes suivantes : La technologie Gravity Flow améliore non seulement la qualité du vin, mais permet également d’économiser de l’énergie. Avec une conception architecturale soignée il n’y a aucun besoin de climatisation dans la cave et le bâtiment. Les vignobles sont cultivés avec un minimum de pulvérisation et selon les réglementations très strictes du programme de l’UE Le nouveau plan de stratégie de développement rural de la Hongrie (NRDSP). En outre, la famille a planté 3 hectares de chêne, en échange des fûts de chêne utilisés à la cave. Technologie L’une des technologies appliquées à la cave est appelée « flux gravitationnel », lorsqu’aucune pompe n’est utilisée pour déplacer les raisins pendant sa transformation. Outre la technologie la plus récente, la cave possède une cave vieille de 250 ans, où les meilleurs vins peuvent reposer en barriques de barrique. Aujourd’hui, les vins konyári sont fabriqués ensemble par père et fils. Leur premier cabernet, appelé Sigillum Loliense, a été une grande surprise en Hongrie et à Bordeaux, il a remporté une médaille d’argent à Bruxelles et une médaille de bronze au Challenge International du Vin. Leur merlot de 2003, nommé Sessio a remporté une médaille d’or à Bruxelles. Voir moins
Langues :
anglais
anglais
Visite et Dégustation DOMAINE BELLAVISTA
Votre hôte:
Adossé à une colline de l’Aspre qui le protège de la Tramontane, le Domaine Bellavista regarde la Méditerranée et les vignes qui l’entourent....
