"Promesse de la Terre" by Treloar
Votre hôte:
Nous sommes un petit domaine viticole familial dans la région du Roussillon, à proximité de Perpignan. Nous faisons une gamme de vins intéressants en quantités très limitées. Tous nos vins ont reçu le plus haut niveau de louange critique des critiques les plus respectés dans le monde entier. Cependant, nous ne sommes pas avides d’argent et que vous voulez être en mesure d’offrir à tous les amateurs de vin une chance d’acheter et de profiter de nos bouteilles à des prix qu’ils peuvent se permettre.
1) un Grenache pur fermenté avec de la levure sauvage
2) un Carignan pur fait avec macération carbonique partielle et vieillissement court en barrique
3) un mélange de Syrah, Grenache et Mourvedre à partir de fûts sélectionnés
4) un bouquet entier de Carignan fermenté à partir de vignes de 65 ans
Politique d'annulation : Stricte
Ajoutez une sélection de fromages locaux soigneusement choisis, de charcuterie et de tapas pour accompagner nos services de dégustation. Nous ne pouvons pas fournir de nourriture sans l’un des services de dégustation car nous ne sommes pas un restaurant.
Le domaine Treloar est un vignoble de 10 hectares avec une cave particulière, situé dans les Aspres. Il appartient à, et est dirigé par Jonathan Hesford et sa femme Rachel Treloar.
Langues : anglais