Château Bel-Air la Royère : les bases de la dégustation

Le château Bel-Air La Royère est une propriété de 14 hectares situé en Gironde sur la commune de Cars dans le Blayais sur un sol argilo calcaire.
C’est en 1992 que la famille Chevrier, déjà quatrième génération de vignerons, a eu un coup de foudre pour cette ancienne propriété girondine. Après d’importants efforts pour moderniser le vignoble, le résultat est au rendez vous : le domaine produit des vins racée, souples, soyeux et devient une référence sur l’appellation Blaye côtes de Bordeaux.

Corinne Chevrier, toujours à la recherche d’originalité et de perfection, met en valeur le cépage Malbec en créant d’étonnants assemblages Merlot-Malbec. Le Malbec (ou Côt), cépage ancien du bordelais, a retrouvé ses lettres de noblesse et se retrouve également dans des appellations prestigieuses comme à Pomerol.
En 2016, le château Bel-Air La Royère a signé la charte de l'Agriculture Biologique après plusieurs années en culture raisonnée. A partir du millésime 2019, le label AB fait son entrée sur les contre étiquettes pour le plus grand bonheur de nos clients fidèles.

Au programme : Découverte des caractéristiques du vignoble bordelais, apprentissage des points clefs de l'élaboration des vins en agriculture biologique et initiation à la dégustation.