Descripción
El terruño de la Maison Casters-Liébart se extiende principalmente en las laderas que rodean la ciudad de Damery, pero también en Saint-Martin-d'Ablois, en el corazón del Coteaux Sud d'Epernay. La variedad de uva es en su mayoría en uva negra con 50% Pinot Meunier, 20% Pinot Noir y 30% Chardonnay, lo que permite mezclas juiciosas y originales. Amantes de la naturaleza y deseosos de respetar el medio ambiente tanto como sea posible, Cécile y David practican una viticultura razonada en su viñedo orientado al sur.
Estaremos encantados de darle la bienvenida para hacerle descubrir el Castillo y su historia y el trabajo realizado para la elaboración de nuestros vinos!
Esperamos conocerte rápidamente en Château Champagne Casters Liebart
Reglas y condiciones
Las visitas a 1€ hacen que sean realizadas de forma gratuita por el enólogo. Esta cantidad se solicita para garantizar la seriedad de su solicitud y evitar que el enólogo bloquee innecesariamente una franja horaria de visita.
En caso de imprevistos, le agradecemos que cancele su visita a la plataforma y/o notifique directamente al viticultor.
Política de reserva
Política de cancelación : Estricto
Productos ofrecidos para degustación:
Champagne Casters Liebart proveedor profesional
La historia de la Familia tiene su origen en Damery, en 1857, cuando Eugène Cadel, viticultor profesional, decide desarrollar su propia marca de Champagne. En 1900, su yerno, René Filaine, piloto de... Ver más
La historia de la Familia tiene su origen en Damery, en 1857, cuando Eugène Cadel, viticultor profesional, decide desarrollar su propia marca de Champagne. En 1900, su yerno, René Filaine, piloto de avión, se dedicó al comercio y viajó por Francia para vender la producción de la Maison. Marguerite Filaine, su hija se casó en 1944, Louis Casters, un joven que llegó de Bélgica con su familia en la década de 1920. En el lado de Liébart, la historia también comienza en las laderas de Damery en 1870 con Auguste Liébart, también viticultor de oficio. Su hijo René le sucedió y también empezó a comercializar sus primeras botellas de Champagne Liébart en 1938. En 1969 Vincent Casters se casó con Liliane Liébart, tomaron las riendas de la propiedad y crearon la marca Casters Liébart. Luego, a medida que las historias familiares se enriquecen con cada generación, David Casters, su hijo y su esposa Cécile, a su vez se establecieron en 2000 fusionando sus dos terruños. De hecho, Cécile es también la cuarta generación de una familia de viticultores asentados en Saint-Martin-d'Ablois desde 1900. Vinificación nuestra experiencia La vinificación es un arte importante, dominado a la perfección por David Casters. Cada etapa de elaboración, desde el prensado hasta el aderezo y el envío se realiza dentro de la casa y David ha optado por no practicar la fermentación maloláctica para no modificar el perfil organoléptico del vino. El momento crucial en la elaboración del vino sigue siendo el coupage que Cécile y David practican una vez al año en la bodega. Como un ritual secreto, estos dos entusiastas mezclan y combinan hábilmente diferentes variedades y añadas, terruños y vinos de reserva según sus sensaciones y sus respectivas emociones, para crear las añadas de su amplia gama. Te ofrecen así una amplia gama de sabores y aromas diferentes que satisfarán a todos los amantes del Champagne, neófitos o conocedores, en todo momento en que busques la felicidad y los placeres. Ver menos
Idiomas:
francés
- Tarjeta de identificación:
- E-mail :
- Ya realizado