Description
L'exploitation reste entièrement familiale. Tout le travail de la vigne et du vin, de A à Z, est fait en famille. La polyvalence est de rigueur, mais Christian s'occupe plus particulièrement des vignes, Alain, de la vinification et du commerce.
Politique de réservations
Politique d'annulation : Stricte
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Haut Planty - Gwin Evan - 2017
75 cl | Blanc | France | Loire
Ce sont les jeunes vignes qui vont être récoltées et vinifiées pour élaborer cette cuvée de l’année afin d'obtenir un vin sec et fruité. A la vinification, nous réalisons un pressurage direct et rapide pour éviter toute oxydation. Les jus fermentent lentement en cuves pleines, sans ajout de levures - le vin est conservé sur lie quelques mois à 1an - la mise en bouteilles est réalisée sans ajout de soufre - le Gwin Evan est en bouteille cuve par cuve, ce vin blanc sec titré à 12% vol offre un caractère frais, minéral et croquant pour s’apprécier à tout moment et en particulier ses notes iodées se marieront parfaitement sur les fruits de mer.
12,00 €
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