Domaine des Champs Fleuris

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Denis R.
Description

Denis Rétiveau est la troisième génération de vigneron au Domaine des Champs Fleuris.

L’engagement du Domaine pour la Biodiversité en culture raisonnée, témoigne de l’attachement à la terre.

Un site d’exception

Vignoble situé sur des plateaux calcaires qui dominent la Loire, notre exploitation est ancrée dans les Troglodytes, au coeur de Turquant, un village de charme!

Des Vins reconnus et décomplexés

Sur les 24 hectares du Domaine, le Cabernet Franc produit chaque année 5 cuvées en Saumur-Champigny, ainsi que le « Rosé Attitude ». 2 hectares de Chenin donne 2 cuvées en Saumur Blanc et un Crémant de Loire.

Ces vins sont régulièrement cités dans les guides ou revues spécialisées, et très souvent sur le podium des concours. Ils symbolisent l’élégance, la fraîcheur, la densité et la gourmandise avec quelques touches fleuries.

Politique de réservations

Politique d'annulation : Stricte

Les vins qui vous intéressent
Domaine des Champs Fleuris - LES TUFOLIES
2018 - saumur champigny
7 €
COMMUNE : TURQUANT et MONTSOREAU
TERROIR : Nos plus beaux terroirs argilo-calcaire
SITUATION : coteaux surplombant la Loire
CÉPAGE : Cabernet Franc 100%
AGE : vignes de 20 ans en moyenne
MODE DE CONDUITE : Taille en guyot simple, l'enherbement est pratiqué pour maîtriser la vigueur, l'éclaircissage vient réguler le rendement par souche.
RENDEMENT : environ 55 hl/ha
RECOLTE : A pleine maturité, la date des vendanges est fonction du degré, de l'acidité et de l'état sanitaire des différentes parcelles. (Début octobre en moyenne).
VINIFICATION : Toute la vendange est triée sur table au chai puis éraflée pour n'encuver que des raisins bien mûrs. La macération durera de 12 à 18 jours à 22° de température.
ELEVAGE : le vin est élevé en cuve uniquement pour préserver le fruit et travailler la rondeur du vin.
DEGUSTATION : Robe rubis intense, les arômes de fruits rouges marquent la dégustation et donnent à ce vin toute sa fraîcheur. La bouche est ample et harmonieuse associant tanins soyeux et belle expression fruitée.
ACCORDS METS/VINS : Frais avec un poisson en sauce, plus tempéré avec une viande rouge ou une volaille.
Pays de la Loire
Appelation : saumur champigny
Cépage : cabernet franc
Denis R.
Denis R.

Icon World Langues : français

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