Descripción
Montirius es la contracción de los nombres de los tres hijos de Christine y Eric Saurel:
MON (Manon) – TI (Justine) – RIUS (Marius).
Es una finca familiar del lado de Eric Saurel durante 5 generaciones.
Poco a poco, hemos evolucionado hacia Bio-Dynamie
En 1980, Max Saurel, el padre de Eric, dejó de usar fertilizantes químicos, sintiendo sus efectos negativos en sus suelos.
En 1986, después de un BTS Viti-oeno obtenido en Burdeos, Eric se mudó con Christine, su esposa en la granja familiar.
En 1987, la pareja abandonó definitivamente el desmate químico en la hilera para la labranza.
En 1989, después de problemas de salud en el nacimiento de Justine (su hija mayor) Eric y Christine descubrieron con éxito la homeopatía. Esto conducirá a cambios significativos en su privacidad en la forma en que se preocupan, alimentan y piensan. Este cuestionamiento personal les llevó a dar una mirada diferente a su trabajo en la viña y a cambiar la forma en que enfocan su profesión.
En 1990, eliminaron por completo los pesticidas químicos para usar solo Bacillus Thuringiensis que respeta la flora, la fauna y el hombre.
En 1996, a través de su encuentro con François Bouchet (enólogo de Bio-Dynamie durante 50 años), convirtieron completamente su viñedo a Bio-Dynamie certificado por Ecocert SAS y Biodyvin.
En 1999, sus vinos se elaboran a partir de uvas de agricultura bio-dinámica. La finca está certificada Orgánica por Ecocert y Bio-Dinámica por Biodyvin.
En 2012, Ecocert certifica que nuestras añadas 2006, 2007, 2008, 2009, 2010, 2011 cumplen plenamente con los criterios europeos de las nuevas especificaciones de vinificación para la obtención de vino ecológico en lugar de vino de uva ecológica.
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Poco a poco fuimos evolucionando hacia la bodega particular
En 1947, el abuelo materno de Eric, Paul Seignour, devolvió su finca a la bodega cooperativa de Vacqueyras como miembro fundador.
En 1947, el abuelo paterno de Eric, Gaston Saurel, vinificó su finca en una bodega privada.
En 1980, Max Saurel se unió a la finca de su esposa y su suegro y dejó la bodega familiar privada.
En 2001, Christine y Eric Saurel construyeron su propia bodega.
En 2002 nació la primera añada de la pareja.
En 2011, Justine Saurel se mudó a la finca con sus padres después de su BTS en enología en la elaboración del vino en alternancia obtenida en 2009, su licencia de comercialización del vino Suze la Rousse obtenida en 2010, una pasantía de 3 meses (comercio) en Montreal (Quebec), una pasantía de 6 meses (vinificación) en Nueva Zelanda.
En 2012, Manon Saurel comenzó un BTS alternando el comercio internacional. La práctica se lleva a cabo en la finca familiar.
Estaremos encantados de darle la bienvenida para hacerle descubrir la finca y su historia y el trabajo realizado para desarrollar nuestro vino!
Con ganas de volver a verte
Reglas y condiciones
Las visitas a 1€ hacen que sean realizadas de forma gratuita por el enólogo. Esta cantidad se solicita para garantizar la seriedad de su solicitud y evitar que el enólogo bloquee innecesariamente una franja horaria de visita.
En caso de imprevistos, le agradecemos que cancele su visita a la plataforma y/o notifique directamente al viticultor.
Política de reserva
Política de cancelación : Estricto
Productos ofrecidos para degustación:
Montirius domaine proveedor profesional
Nuestra finca cubre 63 hectáreas, que comprende 38 parcelas en las denominaciones A.O.C. Vacqueyras, A.O.C. Gigondas y A.O.C. Côtes-du-Rhône, en el sur del Valle del Ródano. MONTIRIUS A.O.C. VACQUEYRAS... Ver más
Nuestra finca cubre 63 hectáreas, que comprende 38 parcelas en las denominaciones A.O.C. Vacqueyras, A.O.C. Gigondas y A.O.C. Côtes-du-Rhône, en el sur del Valle del Ródano. MONTIRIUS A.O.C. VACQUEYRAS Rojo 24 hectáreas plantadas con viñas viejas con una edad media de 60 años. Están ubicados alrededor del pueblo de Vacqueyras en el Plateau des Garrigues. Las cepas descansan sobre un suelo de Garrigues y en el sótano sobre margas arcillosas azules. Las variedades de uva son Garnacha (70%) y Syrah (30%). 120518_montirius_dsc_2864 120716-montirius_301 120716-montirius_218 Automóvil club británico MONTIRIUS "Le Clos" A.O.C. VACQUEYRAS Rojo 1 vista La singular parcela de viñedo de 8,5 hectáreas se encuentra en el inicio de la meseta de Garrigues. Se eleva sobre el llano del Comtat, con por todos lados en sus laderas 11 ha de bosque de robles centenarios que lo protegen y lo aíslan del resto de la denominación. Hay un microclima y una atmósfera especial donde las precipitaciones son más bajas que en otros lugares. Las vides fueron plantadas por Christine y Eric Saurel en 1989. El suelo está compuesto en la superficie del suelo de Garrigues y en el subsuelo de margas arcillosas azules y arenas y areniscas HELVETIANAS que contienen la más compleja de las arcillas: Montmorillonita. Este es uno de los terruños más bellos de Vacqueyras. Nota: las uvas expresan aquí 3 terruños diferentes. Las variedades de uva son Garnacha (50%) - Syrah (50%). Automóvil club británico MONTIRIUS A.O.C. GIGONDAS Rojo Nuestro Gigondas cubre tres parcelas que representan 16 hectáreas de viñedo de las cuales 8 hectáreas son viñedos muy viejos, plantados en 1925 con una máquina de vapor por el bisabuelo paterno de Eric: Henri Saurel. Una parcela de 10 hectáreas se basa en aluviones antiguos de Mindel y margas arcillosas azules del Plioceno sobre una base de arenisca y arenisca helvética. Una parcela de 3 hectáreas descansa sobre calizas y margas de Barremien. Una parcela de 3 hectáreas descansa sobre arcillas rojas del Oligoceno. Tres parcelas de 1 hectárea cada una ubicadas en el pueblo de Sarrians. La edad de las cepas es de 25 años. Las viñas se basan en suelo de Garrigues y un sótano de arenisca y arenisca helvética. Parcela de 1 hectárea de cepas de garnacha 100% viejas (55 años) ubicada en el pueblo de Sablet. Sablet es una denominación de pueblo de Côtes du Rhône. El suelo es arcillo arenoso y el subsuelo está compuesto de arena y arenisca helvética amarilla. Una parcela de 1 ha de Côtes du Rhône ubicada en el pueblo de Sarrians cerca de la parcela “Le Clos”. Está protegido en dos de sus lados por bosque. Las viñas de 50 años se encuentran en arenas y areniscas helvéticas. El microclima en este lugar es fresco. Este es un terreno que fue alquilado a Eric Saurel en 2007 por un vecino jubilado al que le gusta vernos trabajar en Bio-Dynamie y estaba feliz de que sus vides se mantuvieran de esta manera. de una parcela de 7 hectáreas situada a orillas del río Ouvèze. Esta parcela está plantada con Garnacha, Syrah y Merlot. El suelo está compuesto por aluviones franco-arenosos del Würm en la superficie que descansa sobre las gravas del Ouvèze. El río se seca en verano, deteniendo el suministro de agua a las raíces de las enredaderas. Así, se produce un frenazo en la vegetación y una concentración de azúcares en la uva. de una parcela de 1,5 hectáreas alquilada a Eric Saurel en 2007 por un amigo de nuestra familia jubilada. Se encuentra en el pueblo de Sarrians, en la zona del barrio del Castillo. 100% Syrah. Lo convertimos inmediatamente a principios biodinámicos. El suelo está formado por una cubierta de aluvión limoso sobre una base de arena y arenisca helvética. Desde la primera vendimia, la uva nos sorprende en esta nueva parcela con su frescura y esto se repetirá todos los años independientemente de las condiciones meteorológicas. 120518_montirius_dsc_2927 Ver menos
Idiomas:
francés
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