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Entre nuestros viñedos, conservamos el emblemático viñedo de El Pago de Martinsancho, plantado a mediados del siglo XIX y que da nombre a la bodega.
Mantenemos una viticultura tradicional, con viñedos de arbustos, garantizando así el menor impacto humano para el cuidado de nuestra materia prima. Esto nos permite desarrollar una compleja viticultura orgánica y sostenible.
La vendimia se realiza en días óptimos y manualmente, para garantizar que la uva llegue intacta a la bodega. Fue fundada en 1780 y se ha transmitido de generación en generación, mientras evoluciona con el tiempo. La bodega cuenta con tinas de roble americano de 6000 litros, la esencia de la vinificación tradicional.
Estaremos encantados de darle la bienvenida para una presentación de nuestro viñedo.
Explicaremos el trabajo realizado en el viñedo, luego el realizado a la vinificación para terminar por la viticultura.
Por último, te ofreceremos una degustación de algunas de nuestras añadas.
¡Esperamos darle la bienvenida a nuestros viñedos muy pronto!
Las visitas a 1 euro significan que son realizadas de forma gratuita por el enólogo. Esta cantidad se solicita para asegurarnos de la gravedad de su solicitud y para evitar que el enólogo bloquee innecesariamente una franja horaria de visita.
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Política de cancelación : Estricto
Perteneciente a una familia de enólogos de La Seca que data del siglo XVII. En 1982, en reconocimiento a su trabajo para salvar y mantener la variedad de uva Verdejo, el Rey Don Juan Carlos le concedió... Ver más
Perteneciente a una familia de enólogos de La Seca que data del siglo XVII. En 1982, en reconocimiento a su trabajo para salvar y mantener la variedad de uva Verdejo, el Rey Don Juan Carlos le concedió el título cruzado de la Orden Civil del Mérito Agrícola. Fue uno de los fundadores de la DO Rueda. Nosotros, sus herederos, mantenemos la pasión y dedicación con la que Ángel ha trabajado sus viñedos y desarrollado su vino integrando las últimas tecnologías. Ver menos
Idiomas:
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Alrededor de la gastronomía francesa con Dom Caudron
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Champagne Dom Caudron tiene su origen en Passy-Grigny, un pueblo del valle del Marne, donde un famoso abad, Aimé Caudron, un generoso epicúr....
