Descripción
Hacer Jurançon es una escuela de arte y paciencia. Un arte donde el tiempo nunca se domina realmente porque siempre preferimos la búsqueda de calidad a la de la cantidad, desde la vid hasta la botella que descorcharemos.
A veces pasa por una obra noble, desagradecido, pero siempre emocionante. Una larga historia de amor con la naturaleza, que a veces tiene que ser aceptada. Este trabajo es el acompañamiento constante de los valores que nos empujan a tomar decisiones, aquellas para limitar los rendimientos con el fin de priorizar la calidad.
En el viñedo como en la bodega, el respeto por las prácticas tradicionales se combina con el constante progreso de las técnicas para llevar cada cosecha, cada añada a su más alto nivel de perfección.
Durante su visita, le mostraremos nuestras vides: plantadas en las laderas sur y oeste de las estribaciones pirenaicas sobre suelos arcillo-calizas, ricas en guijarros enrollados. Estos suelos, con la pobreza necesaria y una excelente regulación del agua, promueven el enraizamiento profundo de las vides.
Respetamos nuestro terruño y la naturaleza a través de una cultura orgánica - HVE3, fertilización orgánica y trabajo meticuloso en los viñedos, perpetuando el know-how ancestral.
También explicaremos las viñas de nuestro viñedo plantadas en las 5 variedades de uva de la denominación Jurançon: Manseng pequeño y grande, camaralet, courbu y lauzet.
Por último, explicaremos el trabajo en la bodega con una vinificación específica para cada variedad y cada tipo de vino.
Por último, terminaremos con la degustación de nuestras diferentes añadas.
Política de reserva
Política de cancelación : Estricto
Productos ofrecidos para degustación:
Domaine Bordenave proveedor profesional
La finca Bordenave se encuentra en el corazón de la denominación Jurançon en una de las propiedades más antiguas de la región. Nuestra finca representa todo el apego de una familia a exaltar la esencia... Ver más
La finca Bordenave se encuentra en el corazón de la denominación Jurançon en una de las propiedades más antiguas de la región. Nuestra finca representa todo el apego de una familia a exaltar la esencia de un terruño. Aquí nuestros lazos son viejos, sinceros y generosos, y siempre nos hemos mantenido humildes ante la fuerza de la tierra y el valor de cada momento. Ver menos
Idiomas:
francés
- Tarjeta de identificación:
- E-mail :
- Ya realizado