Descripción
Los vinos de
Brigitte Soulier se esfuerza por hacer vinos de calidad, vinos humanos que tengan corazón y alma, vinos que se asemejen a ella: expresivos, carácter y ... por supuesto perfectible.
Cada añada es diferente porque busca hacer lo mejor, dependiendo de la climatología y la madurez. La gama de vinos está construida por cuvée, cada uno con identidad propia, pero las mezclas varietales, especialmente para tintos, son diferentes con cada añada.
Estaremos encantados de darle la bienvenida para una presentación de nuestro viñedo.
Explicaremos el trabajo realizado en el viñedo, luego el realizado a la vinificación para terminar por la viticultura.
Por último, te ofreceremos una degustación de algunas de nuestras añadas.
¡Esperamos darle la bienvenida a nuestros viñedos muy pronto!
Política de reserva
Política de cancelación : Estricto
Productos ofrecidos para degustación:
Château La Robertie proveedor profesional
Disponemos de cuatro variedades de uva para vinos tintos: merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc y un poquito de malbec, dos variedades de uva para vinos blancos: sémillon y sauvignon (sauvignon gris,... Ver más
Disponemos de cuatro variedades de uva para vinos tintos: merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc y un poquito de malbec, dos variedades de uva para vinos blancos: sémillon y sauvignon (sauvignon gris, sauvignon blanc). Realizamos un estudio de terruño en profundidad por parcela donde el experto concluyó que “la propiedad se divide en dos grupos: una ladera muy arcillosa y una meseta de piedra caliza dura. La calidad de los terruños observada se debe a la fuerte presencia de arcillas hinchables, con suministro de agua a las cepas desde el subsuelo en verano. Las tierras de Rouffignac están especialmente dedicadas a Sémillon, que da muy buenos resultados en estas arcillas. Mientras que en Flaugeac, la piedra caliza dura de la meseta da como resultado suelos más delgados con altos niveles de hierro que están hechos para tintos ". ¡Cultivamos nuestras viñas con tanto cuidado como un huerto! El viñedo se maneja en Guyot Poussard con podas para respetar el flujo de savia, y por lo tanto de la vid a largo plazo, y en cada etapa de crecimiento de la vid para promover la madurez óptima de la uva: por lo tanto, los rendimientos son limitados (menos de 45hl / ha para los tintos y 20 hl / ha para el Monbazillac) y realizamos determinadas operaciones con un único fin cualitativo (desbroce, deshoje, por ejemplo). ¡Pasamos mucho tiempo en los viñedos! Trabajamos los suelos para mantenerlos aireados, con una vida microbiana desarrollada y así dar lo mejor de sí mismos a las cepas. Sembramos abonos verdes (legumbres, cereales, trébol carmesí - ver foto al fondo) para descompactar el suelo y restaurar el nitrógeno en primavera, disponible para las vides. Desyerbar debajo de la hilera es obviamente mecánico ya que estamos en agricultura orgánica (certificado en 2011; conversión iniciada en 2008); Se excluye de nuestros tratamientos fitosanitarios cualquier molécula química potencialmente tóxica para la naturaleza y la salud. Estamos reestructurando el viñedo a 5,000 pies por hectárea, mientras preservamos nuestras viñas viejas tanto como sea posible. Ver menos
Idiomas:
francés
- Tarjeta de identificación:
- E-mail :
- Ya realizado