Visita Chateau Maucaillou: de variedades de uva a la mezcla

El espléndido Château Maucaillou fue construido en 1875, situado frente a sus bodegas Médocan de la Société des Entrepôts de Moulis que entonces tenía como objetivo vender vinos médoc al comercio. El resultado es una extraña y atrevida mezcla arquitectónica que parece casar varios estilos con una sobreabundancia de decoración, que quiere evocar tanto el Renacimiento, como el medio y finales del siglo XVII. Esta construcción es un excelente ejemplo de la arquitectura ecléctica que floreció en el Médoc a finales del siglo XIX.

Maucaillou significa "guijarros malos", en el sentido entendido por los agricultores en la Edad Media, porque este tipo de parcela de grava no era adecuada para cualquier cultivo de cereales. Posteriormente, nos dimos cuenta de que estos ronrones de aluvión cuaternario eran un terruño favorito sobre el que nacen hoy entre los mejores vinos del mundo!

La finca se compone ahora de 72ha AOC Moulis en Médoc y 18ha AOC Haut Médoc con una variedad de uva de aproximadamente 52% Cabernet Sauvignon, 41% Merlot y 7% Petit Verdot.

Con la fórmula del taller "de las variedades de uva a la mezcla" te sumerges en una experiencia única en Médoc durante la cual podrás descubrir las especificidades de cada una de nuestras variedades de uva, a través de tres experiencias.

En la piedra arenisca de un paseo por nuestras parcelas de viñedos acompañados por nuestros guías dedicados, vaya a conocer nuestras tres variedades de uva.

Luego de vuelta a la bodega de barricas, identifica cada una de ellas a través de la degustación de las tres variedades mono-uva que luego ensamblarás a tu gusto para crear tu cuvée.

A continuación, asuma el reto de reconocer cuál de estas tres variedades de uva compone el chocolate compuesto especialmente para su degustación.

En Maucaillou, la tradición es de rigueur, conviértete en nuestro mejor embajador saliendo con el vaso con el escudo de armas del Castillo que se te ofrecerá.