Descripción
Para este nuevo taller de degustación, Emotion Vin te lleva al irresistiblemente gourmet mundo de los maridajes de queso y vino! Tradicionalmente en Francia, nos encanta asociar el queso con el vino tinto, pero ¿por qué? Hay una explicación para eso. Pero desde un punto de vista organoléptico, no tiene mucho interés. Mientras que la combinación de quesos y vinos blancos, ofrece un éxtasis sensorial sin igual. El vino blanco es sin duda el mejor aliado del queso. El principio mismo de los maridajes entre alimentos y vinos es sublimar tanto la comida como el vino. Por lo tanto, también es posible el efecto contrario. De hecho, un plato puede deconstruir un vino y un vino puede romper la armonía aromática de un plato. ¿Por qué infligir esto a tus papilas gustativas? Usted será innegablemente sorprendido y encantado al mismo tiempo. ¡Y tus papilas gustativas estarán agradecidas!
En el programa, 2 horas de taller de degustación, para un momento informativo, gourmet, lleno de compartir y buen humor! 4 bonitas añadas de la región en BIO o Biodinámica, 4 quesos locales refinados y 4 maridajes irresistibles!
Reglas y condiciones
Tenga en cuenta que es probable que la carta de vinos cambie entre ahora y la cata, debido a la disponibilidad en el proveedor.
Política de reserva
Política de cancelación : Estricto
Productos ofrecidos para degustación:
Château Beaubois - Confidence - Blanco
2019 - AOP Costières de Nîmes
Rhône, France
denominación
: AOP Costières de Nîmes
Domaine Haut Courchamp - Le Blanc - Blanco
2019 - IGP Pays d'Oc
Languedoc, France
denominación
: IGP Pays d'Oc
Domaine DéCalage - Galets Roulés - Blanco
2019 - AOP Languedoc La Méjanelle
Rolle por su frescura aromática, Roussanne por sus fragancias florales, Grenache Blanc por su redondez Edad de las viñas: 25 años Rendimiento: 35 hl/Ha
A la vista, un color amarillo pálido brillante con bonitos reflejos verdes. La nariz es compleja y floral, con aromas de fruta (melocotón blanco, albaricoque) y flores blancas (lirio del valle, lila). En el paladar, el ataque es vivo, una grasa consistente pero halagadora con un toque de mineralidad.
Rojo
Languedoc, France
denominación
: AOP Languedoc La Méjanelle
Emotion Vin proveedor profesional
Como a menudo digo , "Crecí con Mercurio rojo en mi botella"! Como habrán entendido, el vino fue una parte importante de mi educación, especialmente las Borgoñades de la Costa Chalonnaise y los vinos clasificados... Ver más
Como a menudo digo , "Crecí con Mercurio rojo en mi botella"! Como habrán entendido, el vino fue una parte importante de mi educación, especialmente las Borgoñades de la Costa Chalonnaise y los vinos clasificados de Burdeos. Con una madre de origen borgoña y un padre apasionado por los grandes vinos de Burdeos, no podía perderme. Más allá del entorno familiar, he adquirido mis habilidades y conocimientos relacionados con el vino, a través de mis diversas experiencias profesionales. También obtuve el WSET III (Wine and Spirit Education Trust), así como el Master Level Sud de France. Al mismo tiempo, tengo un máster en Gestión de Marketing. Pero todo comenzó en 2010, con mi primera experiencia en la vinificación, en Domaine Michel Juillot en Mercurey. Luego vinieron varias experiencias, en particular en el Minervois, el primer favorito para la región de Languedoc-Rosellón, o en la Escuela de Los Vins en París. Entonces comencé la aventura Repaire de Bacchus, un signo de viticultores en la región de París, que duró 6 años. Fui Jefe de Cave, Jefe de Desarrollo de Ventas, Gerente de Marketing y finalmente Gerente de Proyectos para la creación de la bodega Haussmann Spring en París. Luego fui a descubrir los viñedos de Nueva Zelanda y Australia, sólo para volver un año más tarde con el deseo de iniciar una nueva aventura, que sería mío! Ver menos
Idiomas:
francés
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