DESCUBRIMIENTO GASTRONÓMICO DEL LANGUEDOC CRUS

Estancia de 2 días para descubrir el Crus de Languedoc LA CLAPE y CORBIERES BOUTENAC

Ven a descubrir los valores en alza de Languedoc. En la jerarquía de los vinos regionales, LA CLAPE Y CORBIERES BOUTENANC ocupan la cima de la pirámide.
Disfrute de un descanso gourmet para descubrir antes que los demás las futuras estrellas de Languedoc.

Explore los viñedos de Château Rouquette sur Mer (playa de Narbona), una visita obligada en el terruño de LA CLAPE. El castillo es una de las zonas mejor valoradas de languedoc por la crítica. No te vayas sin probar los vinos blancos a base de Bourboulenc, la histórica variedad de uva de este terruño.

Disfrute de una visita al Château le BOUÏS (Gruissan) para una degustación y un taller de descubrimiento sobre el arte de la elaboración del vino. Tómese un descanso en el restaurante del Domaine en torno a un menú refinado y mediterráneo firmado por el chef jean marc BOYER, galardonado con una estrella Michelin.

Explore los viñedos de Corbières Boutenac en Domaine de l'Esperou (Boutenac) con Cécile BONNAFOUS, emblemático de esta nueva generación de talentosos que está transformando el Languedoc.

Parada en Château Saint Estève (Thézan des Corbières). Davide y Amélie LATHAM le darán la bienvenida al castillo para una visita a los viñedos y una degustación. Estos descendientes del famoso escritor aventurero Henry de MONTFREIL reviven las historias de su antepasado.

Alójese en una habitación del Chateau du BOUÏS en un entorno tranquilo, en el corazón de los viñedos y con vistas al mar.

Tómese un descanso en Chez PAULE, el restaurante del Chateau de l'Hospitalet (Narbona). Inspirado en las recetas tradicionales de su abuela, Gérard Bertrand ofrece una cocina de Laurent CHABERT basada en productos locales. un arte perfecto de vivir en el sur de Francia.

Almuerzo en Tournedos (Lézignan-Corbières), una mesa acogedora y familiar para descubrir especialidades regionales como Cassoulet.

Como opción, podemos proporcionar un conductor-guía para toda la estancia para no tener que elegir entre beber y conducir. el conductor puede recogerlo en el aeropuerto o estación de llegada, o en su hotel o lugar de residencia. Conociendo el viñedo a la perfección, podrá presentarle los secretos de los terruños de Languedoc.

Bajos rendimientos, estrictas condiciones de producción, variedades de uva regionales históricas, los vinos de estos terruños representan la expresión de la más alta calidad de los vinos de Languedoc.